Հասկանում ենք տեսակի վիսկի: թե ինչ է նշանակում молт, միայնակ молт, բլենդ եւ купаж. Տեսակի շոտլանդական վիսկի ՝ сырью և տեսակների արտադրության.

Ածիկ (Single malt) Նախագիծն է молт տեսակ կոնյակ է արտադրվել կոնկրետ винокурней (ուստի single) եւ միայն соложеного գարու (ուստի malt), առանց օգտագործման այլ հումքի և սպիրտների այլ գործարաններ: Թեեւ ինքն էլ գարի (կամ ածիկ) կարող է покупным.

Ավանդաբար, ածիկ կասետային այս ապրանքի կրկնակի թորում են պղնձե կուբայում: Կրկնակի перегонка – ոչ մի օրենք, սակայն գրեթե չի нарушаемая ավանդույթ է: Թվում հազվագյուտ բացառությունները – Auchentoshan (Окентошан) – ածիկ կասետային, որը կատարվել է եռակի дистилляцией (ինչպես ընդունված է Իռլանդիա).

Ածիկ կասետային պարտավոր է օրենքով պետք է զուսպ ոչ պակաս, քան 3 տարի дубовой բարելի. Հաճախ հատվածներ վիսկի օգտագործում են տակառներ են bourbon կամ хереса.

Եթե շիշ նշված տարին (հնաոճ), ապա բոլոր սպիրտներ դրա համար վիսկի, որոնք արտադրվել նշված տարին. Եթե տարվա չկա, բայց կա հատված (տարիքը), ապա դա մի խառնուրդ (купаж) սպիրտների տարբեր տարիների, սակայն հնեցման բարելի չի նշված.

Ածիկ կասետային պետք է լցված շշերի պատվերից տարածքում Շոտլանդիայի.

Однозерновой (Single grain) Նախագիծն է գրեյն այն տեսակը, սկոտչ, արտադրվել է մեկ винокурне (ուստի single), բայց ոչ միայն ածիկի, այլ, օգտագործելով ամբողջական ձավարեղեն (ուստի grain) և հացահատիկային.

Ածիկի (Malt ից / Blended Malt), նա նույն блендированный ածիկի – դա մի խառնուրդ солодовых վիսկի տարբեր գործարանների. Որպես հումք – միայն ածիկ.

Օրինակներ: Compass Box Peat Monster, Cutty Sark Blended Malt, Johnnie Walker Green Label.

Ռուսերեն լեզվով դիմել վիսկի պատահում է շփոթություն հասկացությունները купаж եւ բլենդ. Բառը “купажունի ֆրանսիական արմատներ և ալկոհոլային բառապաշարի նշանակում է պարզապես խառնուրդ լայն իմաստով (սպիրտների, սորտերի, զիջում եւ այլն)

Բառը “բլենդ” (blend) – այս անգլերեն բառը, եւ հենց այն вискарных պիտակների նշանակում է սպիրտների խառնուրդ տարբեր արտադրողների, լինելով կարեւոր մասն է դասակարգման վիսկի. Ուստի կատեգորիաներ blended malt, blended grain եւ blended scotch ճիշտ է կոչել “блендированные վիսկի”, այլ ոչ թե “купажированные”.

Ստացվում է, որ single malt (ածիկ ածիկ) չի կարող блендированным, բայց կարող է լինել купажированным.

Купажированным ածիկ ածիկ է, եթե бутилирован տարբեր տակառների, մեկ արտադրողի. Ի դեպ, այդպիսին է բնակչության ճնշող մեծամասնությունը односолодовых скотчей. Դա արվում է, որպեսզի խուսափել տատանումների ճաշակի եւ բուրմունք վիսկի կուսակցության կուսակցությանը, առանց պահպանման ոճով, որին սովոր երկրպագուները բրենդի.

Վիսկի է купажированным, եթե բովանդակությունը շիշ разлито մի կոնկրետ բարել:
Single barrel / Single cask (однобочковое) – մակագրություն պիտակի վրա, указывающая է, որ վիսկի չի купажирован տարբեր տակառների, իսկ լցված են մեկ կոնկրետ. (տես նաև бочковая ամրոց)

Շիլա (Blended Grain), նա նույն блендированный շիլա – դա մի խառնուրդ է հացահատիկային վիսկի տարբեր գործարանների. Որպես հումք – ածիկ, ячменное հացահատիկ, այլ շիլաներ. Շիշ նման պիտակի դուք ռուսական այնքան դժվար թե հանդիպեք.

Օրինակ ՝ Snow Grouse (տեսականիում արտադրողի հայտնի куропатки – Հայտնի Grouse)

Блендированный (Blended Scotch) խառնուրդ солодовых եւ հացահատիկային վիսկի տարբեր գործարանների. “Սերուցք”, ինչպես ընդունված է иронизировать ռուսերեն.

Թեպետ օրենքը թույլատրում է այս կատեգորիայի խառնել է շատ բան, վերջնական արդյունքը խղճի վրա է կոնկրետ արտադրողի. Շրջանում блендов (блендированных վիսկի) կան, որոնք արժանի են ուշադրության նամականիշներ, օգտագործելով տվյալ ազատության ստեղծելու համար շատ հավասարակշռված գինորակի купажей.

Օրինակներ блендированных շոտլանդական վիսկի: Հայտնի Grouse, J&B, Chivas Regal, Johnnie Walker Red Label

Պատկերընկալի hoods կարող նշելով տարիքի (խուփ) կամ առանց. Եթե տարիքը նշված չէ, ապա, ըստ օրենքի, այն տարիքը հենց երիտասարդ սպիրտ կազմում бленда.

Տարիքը վիսկի այս ժամկետում նրա տոկունությունը բարելի! Ի տարբերություն գինի, վիսկի շիշ չի զարգանում, ուստի ժամանակը շիշ, որոշելու տարիքի վիսկի հաշվի չի առնվում և ճառագայթման չի համարվում.

Ինչպես և գինով, ձեւավորման բնույթի շոտլանդական վիսկի դեր են խաղում աշխարհագրությունը եւ հող. Բայց որ իսկապես տարբերվում վիսկի գինի: այս առումով այն ջուրը, որը օգտագործվում է նրա վարույթում: Այն ունի մեծ ազդեցություն անհատական բնութագրերը է այդ ուղղությամբ.

Կասետային, արտադրած երկայնքով ափին, կարող է ունենալ նկատելի երանգներ солончака, չնայած նրա եւ անում են աղբյուրի ջուրը ։

Այն, ինչ կատարվում է տարածքի խորքերը, հեռու է ջրափնյա գիծ, տարբերվում է, ավելի թարմ է, եւ երբեմն նույնիսկ ծաղկի բնույթի շնորհիվ вересковым лугам միջոցով, որոնք փախչում սառն աղբյուրները ։

Արտադրողներ односолодового սկոտչ հպարտանում են իրենց աղբյուրները, հայտարարելով գործիչներն իրար հերթ չտալով, որ հենց իրենց вискикурня օգտագործում чистейшую Շոտլանդիայի առանցքային ջուրը:

Մաս վիսկի ունի արտահայտված ծխագույն տոնով, մի մասը ՝ ոչ ։ Դա նրանից է, որ մի մասը սկոտչ պատրաստված է գարու, որը солодится վրա (ֆոտո տորֆով. Օգտագործվող ջուրը կարող է նաեւ աղբյուրից торфяниках.

Այսպիսով աշխարհագրություն հաճախ թելադրում է ոճը կոնկրետ սկոտչ, թեեւ օգտագործումը տորֆ – ամբողջությամբ արտադրողի հայեցողությամբ: ոչ дымные վիսկի կարելի է գտնել շրջաններում, հարուստ торфяниками, իսկ дымные նմուշները շրջաններում, որտեղ քիչ տորֆ.

Դա այդպես չէ путано, ինչպես կարող է թվալ. Ամեն ինչ կընկնի իր տեղը, երբ դուք հաղթահարելու հիմնական տարածաշրջանային ոճերի եւ համային հատկանիշներից կոնկրետ արտադրողների.