Corsica

Corsica (ծխել իսկ corse) կղզին Միջերկրական ծովում միջեւ հարավային ափին Պրովանս և արևմտյան ափին Tuscany.

Corsica տակ վարչության Ֆրանսիայի 1769 թ., սակայն իտալական ծագում ամբողջ դրսեւորվում է այն գինիների, արտադրվող հիմնականում իտալական դասական: верментино եւ санджовезе, կոչված այստեղ ролле (Rolle) եւ ньелуччо (Nielluccio), համապատասխանաբար.

Չնայած հարաբերական մեկուսացվածությունը, գինեգործները Corsica հավաքել են իրենց զարմանալի է, խայտաբղետ հավաքածու սորտերի. Դժվար թե գտնվի մի շատ վայրերից է աշխարհում, որտեղ մոտ աճում որթատունկ pinot noir, темпранильо եւ барбароссы.

Որակյալ գինիների Corsica թույլատրված օգտագործումը ավելի քան 40 տեսակի, առավելապես իսպանական, իտալական և ֆրանսիական ծագում. Բայց մեծ մասը: այս բազմազանության օգտագործվում է միայն գինիների IGP, եւ միայն մի բուռ սորտերի գնում է գինու դասի AOP (AOC).

Ֆրանսիական ազդեցությունն այստեղ այնքան էլ նկատելի է, թե ինչպես է իտալական. Բոլոր кассические դասարանի Ֆրանսիայի հարավի այսպես կամ այնպես ներկայացված են տեղական գինիների. Гренаш հիմնական բաղադրիչ բազմաթիվ корсиканских կարմիր աջակցությամբ սիռա, мурведра, և դիզայնի, և кариньяна.

Հետ верментино (aka Rolle) – сортом թիվ մեկ корсиканских սպիտակ գինիների – ամեն ինչ այնքան ակնհայտ է: նա ֆրանսերեն է ոչ պակաս, քան իտալերեն. Վեճերի իր ծագման մասին ընթացել եւ ընթանում է շատ, բայց այսօրվա հրապարակում վայրէջքների այս տեսակի առաջատար է Ֆրանսիան:

Ակնհայտ է, որ կլիման Corsica, միջերկրական, բնակչության արեւի ավելին է, քան ցանկացած մասում մայրցամաքային Ֆրանսիայում և, համապատասխանաբար, ավելի քիչ չափով տեղումների եղանակ: Вегетационный ժամանակահատվածում կղզում շատ նպաստավոր высокоурожайного խաղողագործության. Եղանակային պայմաններ բերքահավաքի շրջանում սովորաբար իդեալական. Ընդ որում, շնորհիվ լեռնոտ տեղագրություն, այստեղ կան բազմաթիվ տեղամասեր նկատելիորեն տարբեր мезоклиматом.

Corsica կան AOC երեք մակարդակներում: մարզային, субрегиональные (village) եւ կոմունալ.

Տարածաշրջանային Vin de ծխել իսկ corse AOC կարող են ավելացնել անվանումը մեկից հինգ շրջաններից, եթե խաղող տեղի է ունենում միայն իր տարածքում:

• Calvi (Calvi)
• Сартен (Sartene)
• Фигари (Figari)
• Կոտո դյու Կապ Քորսը (Coteaux du Cap ծխել իսկ corse)
• Porto Vecchio (Porto-Vecchio)

Նման ցուցումներ կարելի է համարել субрегиональными апелласьонами.
Դեռ երեք իրենցից ներկայացնում են ինքնուրույն крю:

Ажаксьо (Ajaccio) մայրաքաղաք Corsica. Իտալական ձևով հնչում է, ինչպես Corse. Դա կարմիր, վարդագույն և սպիտակ գինի. Սպիտակ հիմնական տեսակ – верментино.

Патримонио (Patrimonio) հյուսիսային մասում կղզու, որոնց կարմիր գինու հիման վրա սորտի ньелуччо (санджовезе) են համարվում լավագույն Corsica.

Մուսկատ դյու Կապ Քորսը (Muscat du Cap ծխել իսկ corse) և խաղողի թերակղզու Կապ Քորսը, որտեղ արտադրում են սպիտակ քաղցր գինի մակարդակի vin doux naturel-ից դասարանի Muscat Blanc a Petits Grains.

Թեեւ աճում է և քանակը, և որակը корсиканских գինիների, այնուամենայնիվ, նրանց հիմնական զանգվածը կատարվում են հանգիստ լայն апелласьоном Իլ դը боте (IGP Ile de Beaute). Այս дивную-ի հնչողությանը կատեգորիաներում (որը թարգմանվում է որպես “Կղզի” գեղեցկության և հանդիսանում է ավանդական ֆրանսիացիների շրջանում “մականվամբ” կղզիներ) բաժին է ընկնում գրեթե երկու անգամ ավելի շատ գինի է, քան բոլոր մնացած կարգի միասին վերցրած:

Փոխարենը կղզային AOC – դա հազվադեպ գինորակը, քանի որ քչերն են ընդհանրապես տեղյակ, որ Corsica գինի, եւ առավել եւս, այդ հրաշալի համեստ апелласьонах.