Asturias

Asturias (Asturias) – տարածաշրջան է Իսպանիայի հյուսիսում: Եւ չնայած նա երբեք առանձնապես չեմ վճարել ուշադրության գինի, 2009 թվականին նա ստացել է իր առաջին апелласьон – Кангас (Cangas DO), ինչպես չհայտարարագրելով հայտնվելը հետաքրքրություն է գինեգործության.

Այսօրվա դրությամբ, այստեղ արտադրում են որպես սպիտակ գինի սորտերի альбильо (Albillo), гевюрцтраминер (Gewurztraminer) եւ годельо (Godello aka Verdelho), այնպես էլ կարմիրվարդագույն են սորտերի карраскин (Carrasquin), սիրա (Syrah) եւ менсия (Mencia).

Карраскин – քիչ հայտնի asturian автохтонный տեսակ է, որն օգտագործվում է առավելապես գինիների դասի Vino de la Tierra եւ Vino de Calidad.

Այս սորտի թույլ բուրմունք, գունատ գույնը եւ ցածր թթվայնությունը. Ավելի հետաքրքիր է արտադրության վարդագույն գինիներ ։ Հաճախ հաղորդելու համար մեղքը ավելի խորը գույն օգտագործվում է бленде հետ сортом бастардо (bastardo).

Միեւնույն ժամանակ Asturias վաղուց հայտնի է իր հանգիստ (ոչ игристыми) сидрами եւ крафтовым գարեջուր. Ինչպես նաեւ արտադրանքի բազմաթիվ մանր сыроделен, որի շնորհիվ տարածաշրջան նույնիսկ անվանել “պանրի երկիր” (país de los quesos). Դրանցից ամենահայտնին է кабралес (Cabrales) – կիսամյակային պինդ պանիր կովի կաթից կապույտ մարգարյանն.

Լինելով մի մասը, Կանաչ Իսպանիա (España Verde), տարածաշրջան Asturias սահմանակից է հյուսիսում Бискайским ծոցի, արևելքում սահմանակից է Кантабрией, հարավում հետ Кастилией-եւ-Լեոնի, իսկ արևմուտքում հետ Галисией. Այս plated буйной կանաչիով երկրի ակտիվորեն возделывается եւ բավականին խիտ բնակեցված է, հատկապես մերձակայքում տեղի մայրաքաղաքի Овьедо և նավահանգստային քաղաքից Գիյոն.

Asturias կարող է պարծենալ завораживающими տեսարան, завидными ուտեստներով ծովամթերք եւ այլ гастрономией նման է հայտնի աստուրիայի фабады (ապուր են սպիտակ լոբի). Տպավորիչ Кантабрийские սարերը ստեղծում են բնական սահմանը Кастилией-եւ-Լեոնի, իսկ արևելքում высятся Գագաթները Եվրոպայի Picos de Europa). Изрезанная ջրափնյա գիծ զարդարված է բազմաթիվ քարանձավներում եւ անում, սիրված հետիոտն զբոսաշրջիկների եւ отпускников.