Anjou (Anjou) – ֆրանսիական винодельческая տարածքը շուրջ քաղաքի Անժում (Angers) արեւմտյան մասում Հովիտներում Loire.

Стилистически разнородный տարածաշրջան արտադրում լայն շրջանակ կարմիր, սպիտակ և վարդագույն գինիները: չոր, քաղցր, գազավորված, հանգիստ. Գինի ընդհանուր апелласьона Anjou առանձնապես հարգի և քիչ հայտնի, բայց այստեղ կան այնպիսի любимцы հանրության, ինչպես կիսաչոր Վարդուհին դ ‘ Anjou, նուրբ կաբերնե ֆրանկոֆոնիայի են Сомюр (Saumur), ճռճռան шенен բլանը Савеньер (Savennieres) եւ քաղցր սպիտակ шенен բլանը Կոտո դյու Лайон (Coteaux du Layon).

Anjou նրբորեն բաժանվել մասի գետի Լուարա. Հոսանքն ի վեր ՝ արեւելք – ընկած տարածքը Турень (Touraine). Արեւմուտքում խաղողի Мюскаде (Muscadet) մարզի Пэи Նանտում (pays սկսվել Nantais). Աշխարհագրական սահմանները տարածաշրջանի մոտավորապես համընկնում է պատմական տարածքն է դքսություն анжуйского – նահանգում, չեղած մինչև ֆրանսիական Մեծ հեղափոխության (1789), եւ գրեթե ճիշտ համապատասխանում են ժամանակակից դեպարտամենտին Մեն-et-loire.

Կլիման Anjou համեմատաբար չափավոր. Առկայությունը գետի Լուարա կատարում է իր ներդրումն է, ձեւավորելով մի փոքր различающиеся мезоклиматические գոտի.

Анжуйское գինի

Քաղցր шенен բլանը մի տեսակ специалитет Anjou. Նա համարվում մեկը առավել շքեղ քաղցր գինիներ ։ Նա ոչ այնքան հայտնի, թե ինչպես է Сотерны, բայց շատ գնահատում են փորձագետները.

Լավագույն նմուշները ծնունդով գոտու Կոտո դյու Лайон, հատկապես նրա փոքր субзон: Կար դե Шом (Quarts de Chaume) եւ Бонзо (Bonnezeaux). Նրանց բնորոշ է медово-ծաղկային երանգներ արեւադարձային մրգեր:

Քաղցր шенен բլանը են Կոտո դյու Лайон

Ավելի քիչ հայտնի քաղցր анжуйских – գինի գոտուց դեպի արեւմուտք քաղաքի Անժում, որը маркируется ինչպես Anjou Կոտո դե Լա Луар (Anjou-Coteaux de la Loire).

Չնայած ուշադրությունը, уделяемое քաղցր գինիների որակը չոր шенен блана այստեղ նույնպես բարձրության վրա. Մի փոքր գոտում Савеньер մոտ արևմտյան սահմանները Անժում երկու субзонах – Куле դե Серан (Coulee de Serrant) եւ Ռոշ մասին Մուան (Roche aux Moines) – արտադրում հազիվ աշխարհի լավագույն նմուշները չոր գինու шенен բլանը ։

Չոր шенен բլանը են Савеньер – Ռոշ ա Մուան

Զարգացնելով ներկապնակ տարածաշրջանի, չոր և քաղցր, սպիտակ գինի Anjou լրացնում է չոր, փոքր-ինչ կծու կարմիր հիման վրա սորտի կաբերնե հ. Պիտակների վրա նրանք մատնանշում որպես Anjou Вилляж (Anjou Villages), իսկ նրանցից լավագույնները գնում է ենթաօրենսդրական апелласьоном Бриссак (Anjou Villages Brissac).

Չոր կաբերնե ֆրանկոֆոնիայի են Anjou Вилляж Бриссак

Анжуйское վարդագույն գինին ներկայացված է երկու հիմնական ոճերի: կիսաքաղցր низкокислотное Վարդուհին դ ‘Anjou (Rose d’ Anjou, նախկին ծայրահեղ սիրված երկրորդ կեսին եւ 20-րդ դարում) և ավելի структурированное, ավելի մաքուր ու բարդ Կաբերնե դ ‘Anjou (Cabernet d’ Anjou).

Խաղուն փոքր քանակությամբ թողարկում ենթաօրենսդրական апелласьон Сомюр (AOC Saumur mousseux): սպիտակ հիման վրա шенен բլանը (ավելացնելով шардоне) եւ վարդագույն, հիմնականում կաբերնե հ ի бленде հետ гролло եւկամ шенен բլանը ։

Anjou брют-ի шампанской տեխնոլոգիաներ

Տակ ընդհանուր апелласьоном Anjou (այսինքն պարզապես Anjou) կարող են թողարկվելու է կարմիր, սպիտակ և փրփրուն գինի: Բայց հանգիստ վարդագույն, նրանց կտրամադրվի իրենց առանձին ենթաօրենսդրական апелласьоны Վարդուհին դ ‘Anjou եւ Կաբերնե դ’ Anjou.

Anjou Ռուժ (Anjou Rouge) – կարմիր анжуйское – հենվում է հիմնականում դասարանի կաբերնե է մի փոքր օգնությամբ гамэ (Gamay) եւ պինո դ Онис (Pineau d ‘ Aunis).

Anjou բլանը (Anjou Blanc) – սպիտակ анжуйское – սովորաբար կառուցվում է шенен բլանը, հաճախ ավելացնելով (до20%) совиньон բլանը եւ шардоне.

Խաղուն Anjou муссо (Anjou Mousseux) լինում են սպիտակ և վարդագույն – նույն սորտերի, որ հանգիստ գինի Anjou.

Միակ моносортовое գինի ընդհանուր апелласьона – դա կարմիր Anjou Гамэ (Anjou Gamay), որին պարզել են 100% – ով բաղկացած է լինելու: այս սորտի. Այստեղ, ինչպես եւ Մեքքայում гамэ – Божоле – այն կարող է թողարկվելու է թեթեւ фруктовом ոճով “արտ նովո” (Primeur կամ Nouveau պիտակի վրա).

Աղբյուր: պորտալ wine-searcher.com