Languedoc-Roussillon (Languedoc-Roussillon) – nagy, nagyon változatos bor régió Dél-Franciaországban, amely egy olyan terület, Nimes, majd Montpellier-ben a Keleti, illetve a spanyol határtól Délre, a lábazat a Gulf of lion.
Mint azt sejteni lehet, hogy a név kettős, két különböző régió: Languedoc-Roussillon, valamint (Roussillon) . S bár a politika, valamint a Kereskedelem, elvakította őket együtt, földrajzilag, de kulturálisan is mások voltak.
Languedoc – igazi francia lényegét, illetve a Roussillon nyilvánvaló, spanyol befolyása, különösen a katalán.
Ha a szőlőültetvények, a Languedoc található, elsősorban az alföldi partján, a Roussillon, vagy kidugom a sziklás csúcsok, vagy fészket lábánál, a Pireneusokban. Azonban két ezeken a területeken olyan gyakran, s olyan hosszú volt, említette, hogy együtt, hogy külön nekik, most nehéz.
Körülbelül egynegyede az összes szőlőt, így a szőlő, a bor található a régióban, a Languedoc-Roussillon.
Ezek pedig különböző borok, mint a takarót, de Lima fajta Zene, gazdag édes vörös borok Banyuls, majd feltámadt a Cotes du Roussillon.
Beszélni jellemző a régió „átlagos” nehéz, mert a terület a „tánc”, valamint a domborzat. Egy nagy terület, itt – ez az úgynevezett Garriga – konkrét leíró kifejezés száraz terep, alacsony cserjék jellemző a Mediterrán fajták. De ez a magasan található a régióban a déli határ közelében a Montagne Noir Északon. Összességében azt mondhatjuk, hogy ez egy meleg, száraz régió markáns Mediterrán éghajlat.
Szőlő
Szemben a változó piacokon, sőt, az éghajlat, a szabályok, a megnevezést, eredetileg, hogy segítsen borászok egyre több a kérdés, mint ésszerű, sok borászok kísérletezik fajták, tilos a helyi elnevezések. Ők nem veszik át a hagyományos fajták a régió elismert – például Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, valamint a Sauvignon Blanc. Ennek eredményeként, ezek a borok nem emelkedhetnek az AOC, majd adja meg a piacon, mint VdP (IGP vagy egy új pán-Európai besorolás). Ebben az esetben előfordul, hogy az ilyen borok drágább lett a szomszédok, hogy egy osztály AOC.
A fő fajták:
Piros: Grenache, Syrah, Mourvedre, Carignan, Cinsault, lladoner
Fehér: burbulenk, bordó, Grenache Blanc, Viognier, Ugni Blanc, Zene, macabeo, Muscat Blanc, Vermentinoból, Chardonnay, Chenin Blanc
A minőségi borok, a Languedoc-Roussillon a jelentős előrehaladást mutat. Egy ponton, a hagyományos durva borok a régió kiderült, hogy versenyképtelen, a háttérben a megfizethető versenytársak Ausztrália, Argentína, Chile. Ma, ennek köszönhetően, egy új stílus, a borászat, az innováció a termelési, illetve a megújulás szőlőtermő területek, beszélhetünk arról, hogy egy friss levegő a borok. Ez különösen észrevehető a növekedés a befektetési, valamint a minőségi borok Maury (Maury) az Észak-Roussillon, frissítése, a stílus crémant Limoux (Limoux), valamint a felvétel rózsa, fehér borok a szabályok a appellation a Collioure (Collioure).
A legjelentősebb fejlesztés a létesítmény 2007-ben az új appellation Languedoc (egyszerűen Languedoc), ami azt jelenti, hogy a termelt minőségi borok körül, a Languedoc-Roussillon.
A tojásrakás, a Vasút Dél-Franciaországban a 19-ik században adott egy erőteljes lendületet a helyi borászati iparág vezető változások a nemzeti szinten. Mostanáig a transzfer a bor volt kötve, szinte kizárólag a vízi közlekedés, amely adott régiókban, mint a Bordeaux, valamint a Loire-Völgy egyértelmű előnye a déli régiók fosztva a hatékony kommunikáció a legfontosabb piacok az Észak-Franciaország, az egyesült KIRÁLYSÁG, Hollandia, Németország. A jelenléte a canal du MIDI, amely összeköti Montpellier Toulouse-ból, nem segített, mint legyőzni, ahogy alulról nem volt könnyű, nem volt mentes a gyakorlati jelentősége. Szóval, amint a szőlőültetvények Languedoc Roussillon, valamint meghatározott sínek, a kereslet rendelkezésre termel nagy mennyiségű bor nőtt többszörösei. Ez egy ipari innovációs indult a sikertörténet a borvidéken.
Az alapján, Bor-Kereső