Rioja

Les amateurs de vin espagnol de la Rioja est capable d’offrir tous les simples, qui ne savait pas de chêne vins traditionnels, vieilli en fûts de chêne américain tempranillo, de la mode moderne блендов axés sur le maximum de «терруарность» échantillons.

Dans cet article, le Maître des Vins de Sarah Jane Evans, Sarah Jane Evans, MW) explore différents styles de la Rioja.

Notre histoire a commencé en 1980м : jusqu’à cette époque, il n’existait officiel de la division de la Rioja sur le vin «крианса» (crianza), «ресерва» (reserva) et le «grand prix ресерва» (gran reserva). Sur les étiquettes avant les années 1980 simplement mis récolte de l’année. Lors de cette bouteille pourrait être n’importe quoi – de chêne de style «grand ресервы» à карбонической macération dans le style du Beaujolais Nouveau.

Passé les années 20 – est allé à la nouvelle vague moderne de la Rioja. Ces vins, contrairement aux, ne donne aucune garantie de l’âge.

Encore 15 ans à l’avance – et voici, dans le collimateur du cépage et du terroir.

En quelques décennies, la simple base de la vinification de la Rioja étaient floues. D’autre part, après 35 ans, l’image commence à émerger.

Traditionnelle Rioja contre moderne

La façon la plus traditionnelle de la Rioja de la vieille école est nettement subi américain, le chêne, le vin, principalement à partir de cépages tempranillo, n’est pas très dense, avec des quantités modérées d’alcool et un bouquet d’âge très harmonieux et élégant.

Dans бодегах la Rioja a gardé jusqu’à présent de nombreuses bouteilles de ce vin, et les restaurants espagnols avec leurs propres caves vendent encore leurs prix très raisonnables.

Ces vins – ne sont pas toujours des invités internationaux de ventes aux enchères. Mais l’intérêt ne cesse de croître. Et ce qui va être produit aujourd’hui de la Rioja dans 50 ans?

Ces vins ont changé. Même les adeptes des classiques accordent aujourd’hui davantage d’attention et de la vigne et de la cave. De nombreux vins traditionnels portent déjà l’empreinte de la modernité.

Vraiment la caractéristique de la Rioja de la nouvelle vague est devenu une couleur intense et super concentrée, de ces vins, grâce à laquelle elles ont augmenté de fans parmi les amateurs saturés de fruits rouges.

Ce vin est le résultat de la focalisation sur les vignes, – notamment en termes de recherche de clones (comme ceux que la poursuite de Roda, par exemple), une baisse de la productivité, de la fermentation des jumeaux de petits partis et de la vitesse d’obturation en chêne français.

Souvent, c’étaient des vins de 100% tempranillo. Ils ont sorti sur le marché, après pas de ce long vieillissement en fûtsembouteillée. En dehors de purement stylistiques effets, il est sans doute plus intéressant de vigneron avec un point de vue commercial, car accélère le retour sur investissement.

La propreté de la complexité

La gloire de dieu, le temps de l’encre, слащавых et surchargées de chêne Риох comme s’écoulèrent. Aujourd’hui, la région offre une éclatante palette d’options. Bien qu’il existe encore une place pour la recherche, comme dans toute la région viticole de ce niveau.

Prendre au moins un chêne: les fabricants de vins de «grand ресерва» utilisent un mélange de français et de chêne américain, y compris ceux qui sont encore récemment, le «assis» exclusivement sur le nouveau tonneaux français. Insatiable de l’utilisation de chêne progressivement céder à la production plus cohérentes et les plus complexes de vins.

En ce qui concerne les variétés de raisin, quelque chose de très de nombreux vignerons font propre tempranillo. Personnellement, je préfère la coiffe. En soi, l’utilisation d’une seule variété n’est pas responsable des avantages, outre la clarté de l’étiquette.

Масуэло (carignan), garnacha et graciano a longtemps joué son petit mais important. Comme le cabernet sauvignon, qui est apparu dans la Rioja avec des Marques de Riscal en 1862. Au cours des dernières années, il ya eu une tendance à l’utilisation de ces «jeunes» variétés en solo de la performance. Graciano de Contino on peut considérer comme la plus réussie de l’occasion, en particulier compte tenu de la difficulté du travail avec cette qualité.

Гарначу des plus chaudes parties de la Rioja utilisée depuis longtemps dans блендах vignerons ses plus froide de la partie de la Rioja Alta. Maintenant, гарначи est apparu le puissant défenseur dans la personne de don Alvaro Palacios (Alvaro Palacios, le créateur de vins de « L’Ermita »), qui travaille sur la restauration de la réputation de cette variété dans la partie orientale de la Rioja – à Alfaro (Rioja Baja). Vous pouvez chercher son vin Valmira – de гарначи des vieilles vignes – «très de bourgogne, très aromatique».

De nouveaux arrivants, dans les vignes apparaissent ces variétés comme матурана tinta (Maturana Tinta, rouge матурана), donnant au vin rouge de bonne acidité; et tempranillo blanco (Tempranillo Blanco, blanc tempranillo) – une mutation génétique est le tempranillo, promettre полнотелые les vins blancs, pas privés de fraîcheur.

Mais ils ont encore besoin de temps pour se former et commencer à donner un notable de la récolte.

À la recherche du terroir

En principe, dans la tendance de la dernière heure n’a rien de nouveau. C’est la montée d’une nouvelle génération de producteurs, qui veulent le meilleur de l’expression de la nature de ses vignobles. Le recadrage гобле, vieilles vignes, la petite nouvelle de chêne – voici inhérentes à leur style des éléments.

La difficulté est que la Rioja géologiquement très hétérogène dans la région située entre les différentes chaînes de montagnes, sur les deux côtés de la rivière de l’Ebre. La известняково-les sols d’argile, et argilo-ferrugineux, et les alluvions.

Si simpliste, on Rioja Alta (Rioja Alta), située au-dessus du reste, à l’ouest, donne souvent les vins tranquilles, avec un vif фруктовостью. Au nord de la rivière de l’Ebre, l’ Rioja Alavesa (Rioja Alavesa) – bastion de variétés Tempranillo: plus de полнотелые, plus de vin.

Rioja Baja (Rioja Baja) – à l’est – le plus chaud, en dessous, la terre (irrigation ici est autorisée), avec de plus en plus prononcée d’un climat méditerranéen: ici, les plus riches de vin avec la plus grande teneur en alcool.

Certains fabricants préfèrent mélanger le vin avec de différents vignobles, d’autres tentent d’exprimer les différents terroirs (parmi eux, Benjamin Romeo, David Sampedro Gil, Olivier Riviere, Abel Mendoza et Telmo Rodriguez).

Si on enlève les deux extrêmes – c’est-à-dire le plus sou de masse marques et ridiculement prétentieux de la bouteille avec étouffé chêne tempranillo chose dans le milieu du reste de large et d’une gamme variée de, qui vaut la peine d’explorer. Choisissez imaginer n’importe quoi, verser le verre de vin et de réfléchir à ce que toute la tradition, comme on dit, a commencé comme une innovation. Pour la Rioja est la vérité, que jamais.