Rueda

Rueda (Rueda) – vin de la région au cœur de la péninsule Ibérique, au nord-ouest de la capitale espagnole. Bordé par la région de Toro. Connu pour son sec et aromatique d’un vin blanc à base de variétés de verdejo, avec un petit supplément viura et le sauvignon blanc.

Frais locaux, aromatiques des vins blancs servent de complément harmonieux lourd rouge à base de cépages tempranillo de la région voisine de Maintenance.

Standard le vin blanc de la région – blanco Rueda (Rueda blanco) – doit être au moins à moitié composé de verdejo – variétés sont si parfumées, que même important neutre de la perception de viura (aka макабео), n’a aucune incidence sur le bouquet final. Pas si longtemps, l’offre de vins de la région enrichie de deux des positions: Rueda Verdejo иРуэда Sauvignon (blanc), qui ne doit pas contenir moins de 85% de ces variétés.

Rueda Эспумосо (Rueda Espumoso) – du vin mousseux de la région, qui est produite par la méthode classique avec девятимесячной la vitesse d’obturation sur lies.

À compter de l’exercice 2014, la place sous les vignobles de la région était de 13 hectares et presque entièrement – à partir de cépages blancs. Verdejo prend impressionnant de 90% de ces débarquements, expliquant fantastique dynamique depuis sa renaissance dans les années 1980, lorsque ce taux était de 50%. Après un long séjour à l’ombre, le potentiel des variétés a été à nouveau ouvert notable par le fabricant de la Rioja Marques de Рискалем (Marques de Riscal), dans les vignobles de laquelle plusieurs vins blancs de la région de Rueda.

Viura et sauvignon blanc mis ensemble, ne représentent pas plus de 5% annuel régional de la récolte. Palomino fino, une fois de plus populaire, maintenant disparaît avec le paysage local et ne présente pas plus de 0,25% des vignes.

Dans la mer local, vin blanc, il ya une goutte de rouge (tinto) et rose (rosado) à partir de cépages tempranillo et garnacha de nulle part de merlot et de cabernet sauvignon.

Ici, dans les plaines de Castille et Leon, de la campagne sauvage, et les terres pauvres. Les plantes doivent se battre pour la survie, et des culturels a pas seulement злакам et le ceps. Locaux sols riches en chaux et de fer – est également un facteur important. Ils каменисты, mais assurent un bon drainage et sont à l’aise dans la manipulation. Dans le nord de la région borde l’une des principales vin des rivières de la péninsule Ibérique Duero, allant plus loin dans le Toro, et de là, au Portugal, où il est connu comme le Douro. Presque tous les vignobles de la région de Rueda d’une façon ou d’une autre aux Duero: située soit le long d’elle-même, ou de ses affluents. Le meilleur des sites les plus proches de Duero, où les sols sont plus riches en calcaire.

Ici, le climat est continental: les étés chauds et des hivers froids avec des températures en dessous de zéro. Chaudes journées d’été remplacés par des nuits froides, дарящими la fraîcheur des ceps et aident à conserver aussi important pour le vin d’acidité. Cette zone est fiable séparable de la mer et de l’influence de Кантабрийскими Кардильерами. Afin d’évaluer l’impact de cette chaîne de montagnes sur le climat Руэды, il suffit de regarder de l’autre côté, sur Астурию et Кантабрию, avec relativement frais frais le climat et noyées dans la verdure des paysages.

Un tournant dans l’histoire de la région de Rueda est devenue une épidémie de phylloxéra à la fin du 19ème siècle. Jusqu’en 1965 ici ont été des centaines de vignes, mais au début du 20e siècle eux est presque rien.

Quand il est temps de restaurer la plantation après la dévastatrice du phylloxéra, le choix de beaucoup de vignerons se jeta sur le palomino fino. Le palomino est bien adaptée à rôtir au climat sec et très bon pour les vins d’oxydation de type (c’est le cépage principal dans la production de jerez), qui était la norme dans Руэде de ces années. Ce vin, vous pouvez rencontrer ici et maintenant, mais en très petite quantité.

Vin de liqueur ici aussi, faire. Rueda Dorada (Rueda Dorada) passe oxydante de l’exposition dans les fûts de chêne au moins deux ans. La couleur de ce vin est tout à fait conforme à son nom (dorada signifie «or»), et dans un bouquet de tons de pain grillé et un groupe de parfums рансьо (de rancio).

Plus facile de vin Rueda Палидо (Rueda Palido) vieilli sous флором et rappelle de xérès sec de type fino.