Montepulciano d’Abruzzo.

Montepulciano d’Abruzzo – l’un des plus populaires de vins rouges italiens de la modernité, qui se trouve sur les tablettes de nombreux pays du monde. C’est un classique, arrondi le vin avec le parfum de prune, faite à partir de variétés de montepulciano avec des vignes de la région des Abruzzes, sur la côte Adriatique de l’Italie.

Ce vin est nettement différent de semblable par son nom – vino Nobile di Montepulciano, qui produisent du cépage sangiovese de Toscane. Aujourd’hui, le cépage montepulciano presque утерял toute communication avec la toscane, la ville de Montepulciano, à partir de laquelle a reçu son nom et où auparavant a été largement diffusé.

Апелласьон (DOC) Montepulciano d’Abruzzo est apparu en 1968, et occupe le territoire de la partie orientale de la région des Abruzzes. Il s’étend sur 120 km le long de la côte de la frontière avec le Molise, dans le sud de Marches dans le nord, et pour la largeur est de près de 32 km d’une Grande partie de l’ouest des Abruzzes trop гориста pour l’efficacité de la viticulture, par conséquent, la plupart des vins de Montepulciano d’Abruzzo se produisent avec des collines, des plaines et des zones côtières.

Les meilleurs exemples de ce vin est originaire de collines de la province de Teramo, couronné en 2003 d’une catégorie de Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG

Ce territoire avec le microclimat et les succès des sols est situé entre les hauts sommets du parc national du Gran Sasso et de la côte de l’Adriatique. Locale vignerons travaillent avec diligence sur la mise en œuvre des capacités de son terroir, tout en maintenant les rendements dans des limites permettant de recueillir первокласный cépages de montepulciano.

Dans Коллине Терамане DOCG cépage montepulciano doit être au moins de 90% du contenu de la bouteille. Jusqu’à 10% peut occuper le sangiovese. La durée minimale de l’extrait 2 ans, dont pas moins de 12 mois en fûts de chêne et pas moins de six mois en bouteille avant la mise en vente. Pour les bouteilles de Teramo avec l’inscription Riserva est obligatoire à l’extrait d’au moins 3 ans.

Le vin de Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG comporte souvent le masculin et землистые nuances dans le bouquet: grave, mais étonnamment sensible de la structure. Comme la bourgogne du vin Vosne-Romanee, il peut être décrite par les mots «une main de fer dans вельветовой un gant». C’est экспрессивное rouge avec intense, mais propres fruits dans le goût qui compte une multitude de nuances de cerise et de prune mûre, avec des notes d’épices et d’opacité, qui se manifeste après un vieillissement en fût de chêne. Particulièrement intéressant est révélé en combinaison avec la gastronomie.

5 viticoles les sous-zones Montepulciano d’Abruzzo, produisent des vins avec des caractéristiques particulières. Leurs noms peuvent être indiqués sur les étiquettes (ou контрэтикетках) à proximité de la commune апелласьоном:

Alto Tirino

Casauria

Teate

Terre dei Peligni

Terre dei Vestini

Montepulciano est généralement un des italiens les plus populaires rouges viticoles de variétés. Dans les Abruzzes, il s’installe et prospère déjà depuis le 18e siècle. Peu ronde des baies donnant un bon rendement et facile à пьющиеся de vin, ont gagné en popularité chez les producteurs et les consommateurs.
La couleur du vin de montepulciano est généralement saturé, de rubis à pourpre, en fonction de l’année et de techniques de vinification.

L’acidité est faible, le goût est doux, discret avec les tanins.

Riserva sur une bouteille de vin de Montepulciano d’Abruzzo DOC signifie la vitesse d’obturation d’au moins trois ans, dont au moins six mois en fûts de chêne. De ces vins est généralement un bon potentiel à l’exposition de la bonne approche à la cave.