Italia – syntymäkoti Asti, Chianti, Amarone ja Prosecco – on rikas ja värikäs viiniä perintö menee takaisin yli 2000 vuotta.

Italia on kuuluisa valtava määrä paikallisia rypälelajikkeita (ns autochthons) ja laajin paletti tyylejä viinejä, jotka on valmistettu. Kuitenkin, vaikuttava tuotanto tilavuus: noin 4,25 miljardia litraa vuodessa (2017) 800’000 hehtaaria viiniviljelmiä. Tässä mielessä kilpailu, että se edustaa vain Ranska ja Espanja (3,67 ja 3.21 miljardia, vastaavasti).

Johtaminen ja markkinointi niin valtava määrä viiniä tuotanto – ei ole helppo tehtävä, varsinkin nykypäivän erittäin kilpailukykyinen markkinoilla. Valtion järjestelmä Italian viinin luokitus on rakennettu 4 tasossa, hierarkia sisältää yli 500 kohdetta DOCG, DOC ja IGT (4. taso – on pöytäviinit, hallittu raaka-aineiden alkuperää).

Viini alueilla Italiassa

Italia on jaettu 20 hallinnollisia alueita, joista jokainen tuottaa viiniä eri määriä, ja jokainen näistä hallinnollisia yksiköitä on homonyyminen viini alueet:

• Abruzzo
• Apulia
• Basilicata
• Valle d ’ aosta
• Veneto
• Kampanja
• Calabria
• Lazio
• Liguria
• Lombardia
• Marche
• Molise
• Piedmont
• Sardinia
• Sisilia
• Toscana
• Trentino-Alto Adige
• Umbria
• Friuli-Venezia Giulia
• Emilia-Romagna

Tärkein niistä, jossa huomiota on kiinnitetty määrä ja laatu viini on Toscana, Piemonte ja Veneto.

Jokainen viini alueella on sen lippulaiva lajikkeita ja tyylejä. Jotkut heistä tuli kuuluisa ansiosta tuotantomäärät ja laaja maantieteellinen kattavuus vienti, ja jotkut – poikkeuksellisten tasolla nämä viinit.

Toscana on myös kuuluisa, koska niiden pohja viinejä Chianti ja arvostettu keskuudessa tuntijoiden Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano ja niin sanottu ”ei se tarkoita, super Toscanalaista”. Samoin, Veneto tuottaa niin bestsellereitä kuten Prosecco, Soave ja monosortovye Pinot Grigio, mutta täällä syntyi Amarone, yksi rikas punainen viinejä maailmassa. Piemonte on paikka, jossa ihmiset on Heath kuohuviini uudenvuoden pöydän Astin ja hiljainen punainen aristokraatti Barolo.

Viinirypäleet

Lajikkeiden monimuotoisuuden Italian viinitarhoja on yli 2000 lajikkeita, joista monet ovat partaalla sukupuuttoon. Eniten kuuluisa ja yhteiset ovat Sangiovese, Nebbiolo, Montepulciano ja Pinot Grigio, vaikka jälkimmäinen on syntyjään Ranskalainen. Nämä lajikkeet kestää jopa tuhansia hehtaareja viinitarhoja ja ovat monissa Italian alueilla. Toisessa päässä listaa – vähän tunnettu harvinaisuuksia, kuten centesimino (Centesimino) ja Doron (Dorona) löytyy häviävän pieniä määriä yksi tai kaksi alueilla.

Kaikki paikalliset Italian lajikkeet, riippumatta niiden suosio ja levinneisyys ovat vakavia kilpailu ranskan, on pitkään tullut kansainvälinen, kuten Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay ja Sauvignon Blanc. On suosikit-viini maailmassa, nämä lajikkeet miehittää laajoilla alueilla maassa ja hyvin usein osoittavat hyviä tuloksia. Joitakin parhaita viinejä Italiassa, joka kattaa alkuun arvioinnista ja hinnastot valmistettu näiden ”ulkomaalaisten”. Ensinnäkin tulee mieleen, tietenkin, Sassicaia supertuscan ja Bolgheri, pääosin Cabernet Sauvignon noin 15% Cabernet franc.

Maailman kartta Italian kanssa mitään hämmentää, sen legendaarinen siluetti ”boot”. Itse asiassa, se on yksi iso Niemimaalla, rasvaa kohti Välimerta 1100 km: n päässä manner pitkin vahva ridge Apenniinien. Sen Länsi-puolella, tyrrhenanmerelle, joka sijaitsee kaksi saaristo-Italian alueilla: Sisilia (Etelä) ja Sardinia.

Kuvata Yleisellä tasolla ilmasto on niin laaja ja topografialtaan heterogeeninen alueilla ei ole mahdollista. Viinitarhat sijaitsevat koko valikoima julkisivut: merenpinnasta Emilia-Romagna jopa 1300 m tämän tason yläpuolella Alppien Aosta valley (Valle d ’ aosta). Tärkeää ja leveysaste: 46 astetta Pohjoista leveyttä alueella Alto Adige – ei ole sama kuin saaren Pantelleria Välimerellä, erotettava siitä 11 astetta, joka on jo noin 1100 km tai niin päiväntasaajalla.

On käynyt ilmi, että kuvaile lyhyesti luonne italialaista viiniä tavalla, joka tekee tunne, ei toimi) Täytyy kokeilla. Paljon yrittää. Olla yllättynyt, ja valitse omat suosikkisi.

Lähde: wine-searcher.com