Chateauneuf-du-Μπαμπά (Châteauneuf-du-Pape) – ιστορικό χωριό μεταξύ των πόλεων της Οράνζ και Αβινιόν στη νότια γαλλική Κοιλάδα του Ροδανού. Είναι γνωστή για τις ισχυρές, полнотелыми κόκκινα κρασιά κυρίως από σταφύλια των ποικιλιών του κλασικού “ронского μίγμα”: grenache, syrah και мурведр.
Η συντριπτική πλειοψηφία των κόκκινων κρασιών αυτό апелласьона αποτελούνται από την προαναφερθείσα τριάδα ποικιλίες, αν και επιτρέπεται εδώ μόλις 18, μεταξύ των οποίων υπάρχουν κόκκινα και άσπρα.
Σε τοπικούς αμπελώνες bal κυβερνά grenache. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο είναι παρούσα σε κάθε μπουκάλι κόκκινο κρασί Châteauneuf, και πολλοί από αυτούς είναι κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από αυτής της ποικιλίας. Εδώ grenache εκδηλώνεται καλύτερα από ό, τι σε οποιαδήποτε άλλη γαλλική περιοχή, δημιουργώντας ένα ζουμερό μπουκέτο από джемовых τόνων κόκκινων φρούτων και υψηλό δυναμικό αλκοόλ.
Τα ακόλουθα σημασία πάνε ποικιλίες syrah και мурведр. Σερ καλύτερα μπορείτε σε πιο κρύες περιοχές. Αποδίδει την ενοχή δομή και τόνους μπαχαρικών. Солнцелюбивый, позднесозревающий мурведр αποκαλύπτεται μόνο σε πιο ζεστά και ξηρά αμπελώνες. Απαντάει σε μίγματα για το βάθος και η απόχρωση της μαύρης σοκολάτας.
Кунуаз – η μόνη ποικιλία, εκτός από την κλασική τριάδα, που καλλιεργείται εδώ σε πόσες κάτι αξιοσημείωτες ποσότητες.
Οι υπόλοιποι οθονών επαφής υλ (Cinsaut), мюскардан (Muscardin), пикпуль noir (Picpoul Noir), terre noir (Terret Noir), вакарез (Vaccarese) – αυξάνονται σε πολύ περιορισμένη έκταση.
Chateauneuf-du-Μπαμπά παράγει και άσπρα κρασιά: κορεσμένα, полнотелые, με έντονο χαρακτηριστικό άρωμα. Πρώτη ύλη για τους εξυπηρετούν σκληρές ποικιλίες νότια Γαλλία, πάνω απ ‘ όλα – grenache blanc, русан (Roussanne), клерет (Clairette) και бурбуленк (Bourboulenc). Συμπληρώνουν τους μπορεί να είναι σχεδόν άγνωστο έξω από την νότια Γαλλία, клерет ροζέ, grenache τ, пикардан, пикпуль blanc, пикпуль τ.
Το χώμα γύρω περιοχή Chateauneuf-du-Μπαμπά – ένα μείγμα από άμμο και βότσαλα, που συνολικά είναι χαρακτηριστικό για το νότιο ήμισυ της Κοιλάδας του Ροδανού. Διαμορφώνονται κυρίως κανάλια των αρχαίων ποταμών διαφορετικές ιστορικές περιόδους. Η πόλη με τον αμπελώνες βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του ποταμού Ροδανού.
Ένα τυπικό αμπελώνα Chateauneuf στρωμένο με στρογγυλεμένες λιθόστρωτα – “галетами” (galets), των οποίων τα μαλακά σχήματα σε αντίθεση με τις καμπύλες перекрученными κορμούς αμπέλια.
Μεγάλο βότσαλο και θάμνος αμπέλου ποικιλίας grenache – η πεμπτουσία του τρόπου αμπελώνες Chateauneuf-du-Μπαμπά.
Το κλίμα εδώ είναι μεσογειακό και πολύ ξηρό. Chateauneuf-du-Μπαμπά – το πιο ξηρό από όλους апелласьонов του Ροδανού. Σε αυτή την περίπτωση, άρδευση κατά την περίοδο της βλάστησης εδώ απαγορεύεται αυστηρά. Σε ακραίες περιπτώσεις, ο οινοποιός θα πρέπει να ζητήσει ειδική λύση της γαλλικής ελεγκτών για την άρδευση αμπέλια.
Chateauneuf-du-Μπαμπά κυριολεκτικά σημαίνει “νέο κάστρο του πάπα” και αντιηχεί από το παρελθόν – από την αρχή του 14ου αιώνα, όταν Αβινιόν επιλέχθηκε ως παπική κατοικία. Πάπας ήταν τότε Clement V, του οποίου το όνομα έλαβε και το διάσημο Château Μπαμπά Κλεμεντ (Château Pape Clément) σε бордоском περιοχή Grave.
Ωστόσο, ως το όνομα του οινικού ιστορία Chateauneuf αριθμεί λιγότερο αιώνα. Μέχρι την αρχή του 20ου αιώνα τοπικά κρασιά безымянно γιουνάιτεντ με κρασιά από την Αβινιόν. Όλα άλλαξαν στο 1920х, όταν ο βαρόνος Pierre Le Roy de Boiseaumarié – ο ιδιοκτήτης του Château Фортиа, γνωστή ως Baron Le Roi, συνέταξε μια λίστα με κανόνες για την εξασφάλιση της ποιότητας της παραγωγής τοπικών οίνων – το έγγραφο που έγινε το αντίτυπο του περίφημου συστήματος γαλλικές апелласьонов.
Η επίσημη εμφάνιση апелласьона Châteauneuf-du-Pape ολοκληρώθηκε τον ιούνιο του 1929, με το να γίνει ένας από τους πρώτους στη χώρα. Σε αυτήν την ημέρα, παραμένει στην οποία εκλεκτές ετικέτες οίνου.
Το χωριό Chateauneuf-du-Μπαμπά είναι επίσης γνωστό курьезным νόμο 1950х, αγωγής πτήση και προσγείωση “πετούν κασσίτερο” και “πετούν πούρα” στην περιοχή της.
Фотожаба για το θέμα ιπτάμενο πιατάκι Châteauneuf
Η αιτία για αυτή την γελοία του νόμου έγινε το περιστατικό στην περίοδο του ψυχρού πολέμου, όταν πλανάται πάνω από αμπελώνες αερόπλοιο φρίκαρα ο τοπικός πληθυσμός, σχεδόν προκαλώντας πανικό.
Πηγή: πύλη wine-searcher.com