Λομβαρδία – ένα από τα μεγαλύτερα και πυκνοκατοικημένες περιοχές της Ιταλίας. Αλλά από την άποψη του κρασιού πραγματικά να ξεχωρίσω μόνο τρία αντιπροσωπεύουν τον τοπικό στυλ: κόκκινο Valtellina (Valtellina), αφρώδης Franciacorta (Franciacorta) και Ольтрепо Павезе Методо Classico (Oltrepo Pavese Metodo Classico).
Το κύριο μέρος του κρασιού που παράγεται στη Λομβαρδία κάτω από τις λιγότερο γνωστές DOCами και τις διάφορες τοπικές IGT.
Χαρακτηριστικά των κρασιών της περιοχής της Λομβαρδίας
Τοποθετημένο στην καρδιά της νότια Ιταλία, Λομβαρδία από όλες τις πλευρές περιβάλλεται από στεριά: στη δύση – Πιεμόντε, στο νότο – Εμίλια-Ρομάνια, στην ανατολή – Βένετο, και από το βορρά – πανίσχυρη Κεντρικές Άλπεις και ελβετική περιοχή Ticino (Ticino).
Και όμως, Λομβαρδία δεν στερείται ψύξης επίδρασης μεγάλες μάζες νερού: λίμνη Κόμο, Iseo, Maggiore και Garda κυριαρχούν στο βόρειο τμήμα. Και εκδηλώνεται όχι μόνο στην προσελκύουν τα πλήθη των τουριστών που έρχονται να θαυμάσουν το τοπίο, – λίμνη ομαλή мезоклимат των αντίστοιχων αμπελουργικές ζώνες.
Λίμνη Iseo στη Λομβαρδία
Καταπραϋντική επίδραση λίμνες ιδιαίτερα πολύτιμη σε πιο υπερυψωμένα και κρύα μέρη της περιοχής. Ένα τέλειο παράδειγμα – Valtellina, που περιβάλλεται από τα Κεντρικά στις άλπεις, και Franciacorta με αμπελώνες στις πλαγιές στη νότια πλευρά της λίμνης Iseo.
Κάτω από το χάρτη – στη νότια και ανατολικά της περιοχής – το τοπίο στο μεγαλύτερο βαθμό που αντιπροσωπεύεται από χαμηλούς λόφους και πεδιάδες. Από τις πιο σημαντικές περιοχές επίπεδη μέρη Λομβαρδία μπορείτε να επιλέξετε βρίσκονται στη λεκάνη του ποταμού Από: Ольтрепо Павезе, Мантовано (Mantovano) και Σαν Коломбано al Lambro (San Colombano al Lambro).
Τοποθεσία Λομβαρδία ανάμεσα στις άλπεις και την πισίνα του ποταμού Από καθορίζει εντυπωσιακή διακύμανση στις κλιματικές συνθήκες της терруаров. Για παράδειγμα, αμπελώνες Valtellina βρίσκονται σε υψόμετρα από 230 μ. έως 765 m και ψύχονται με βραχόκηπους αύρες, дующими από τα ανατολικά προς τα δυτικά στην κατεύθυνση της κοιλάδας. Εδώ, χάρη альпийскому ηπειρωτική ατμόσφαιρα, υψηλός ημερήσια διακύμανση θερμοκρασίας: пропеченные τον ήλιο πλαγιές γρήγορα χάνουν θερμότητα με τη δύση του ήλιου. Αυτό είναι πολύ διαφορετικό από την κατάσταση στο κάτω μέρος βρίσκονται πεδιάδες, όπου το κλίμα είναι πιο ομαλή, και το μέσο επίπεδο υγρασίας και θερμοκρασίας – πάνω.
Λομβαρδία – βιομηχανική ατμομηχανή της Ιταλίας και πρωτεύουσα της περιοχής του Μιλάνου – η δεύτερη σε μέγεθος πόλη στη χώρα. Και παρά το γεγονός αυτό, εδώ αποθηκεύονται τεράστιες ξενοδοχείο παρθένα ύπαιθρο της, δίνοντας το σπίτι πολλές μικρές винодельням, ο οποίος σημαντική συμβολή σε ετήσια περιφερειακή έκδοση του κρασιού, του ενάμιση εκατομμύριο гектолитров.
Κρασί Από Την Περιοχή Της Λομβαρδίας
Δυνατότητα και γεωγραφικά διαφοροποιημένα περιοχή της Λομβαρδίας, λόγω της θέσης του, είναι σε θέση να προσφέρει μια ευρεία παλέτα κρασιών στυλ.
Εδώ υπάρχουν 5 περιοχές DOCG και 20 ζώνες DOC.
Ольтрепо Павезе στέκεται μόνη της στη σειρά τους, ως ένα από τα μεγαλύτερα και πιο γνωστά. Πρώτον, τα игристыми Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG. Αλλά τον τελευταίο καιρό ακόμα και τοπικά κρασιά από pinot гриджо, το οποίο από το 2008 έχει απομονωθεί το δικό DOC Oltrepo Pavese Pinot Grigio.
Franciacorta – άλλο ένα από τα δύο деноминасьонов αφρώδη κρασιά της κατηγορίας DOCG στη Λομβαρδία. Ψηλά ценимые αμπελώνες βρίσκονται σε δυναμικά αναπτυσσόμενες περιοχές μεταξύ της Μπρέσια και τη λίμνη Iseo.
Απομακρυσμένη αλπικό субрегион Valtellina που αντιπροσωπεύεται από δύο κρασιά της κατηγορίας DOCG: Valtellina Superiore και το διακριτικό κρασί από подвяленного σταφυλιών σε στυλ Амароне – Sforzato di Valtellina, στη βάση του οποίου – η ποικιλία кьявеннаска, η τοπική παραλλαγή пьемонтского неббиоло.
Ετικέτα κρασιού Valtellina Superiore
Στην ανατολική, τη δυτική όχθη της λίμνης Garda, δημιουργεί ειδικές συνθήκες για τη γέννηση κρασιά Garda και Lambrusco Mantovano, σε κόκκινο δείγματα τα οποία εμφανώς υπάρχει ποικιλία рондинелла, γνωστή στα κρασιά του valpolicella.
Στην ανατολική περιοχή της Λομβαρδίας, όπως και σε όλη την Ιταλία, όλο και περισσότερο την προσοχή δίνεται αναγνωρίσιμο παγκόσμια бестселлерам – ποιότητες merlot και cabernet sauvignon. Αν και το λευκό βαθμούς треббьяно και гарганега καταφέρνει να κρατήσει τη θέση (αλήθεια, σε βάρος των ιθαγενών, όπως скьява και марземино).
Νότια από τη λίμνη Garda βρίσκεται DOC Lugana – star μεταξύ των κρασιών από треббьяно. Αυτά τα live και τα λευκά κρασιά από τοπικές ποικιλίες ποικιλίες – треббьяно di Λουγκάνα – μια σπάνια περίπτωση, όταν κρασιά από αυτή την ποικιλία είναι δυνατό να επιδείξει κάποια πολυπλοκότητα και βάθος.
Σήμερα σε Garda μπορείτε να βρείτε και μια σειρά από εξαιρετικά επιτυχημένες οίνων, κυρίως από τις ποικιλίες κορυφαία τεσσάρια “бордоского μίγμα”. Τους μπορείτε να βρείτε στις πλαγιές του Μπέργκαμο, σε приальпийском Вальчепио (Valcepio), όπου τους στα τακούνια προχώρησαν οι γαλλικές κατοικίδια ζώα – pinot noir και chardonnay.
Στη νότια άκρη της περιοχής, τα νερά του ποταμού πάδου, στο Σαν Коломбано κάνουν το κρασί από τα παραδοσιακά βρίσκεται στα βορειο-ιταλικών ερυθρών ποικιλιών: кроатина, barbera και увар ara.