Katalonien – Weinregion im Nordosten Spaniens, stolz auf seine Eigenständigkeit. Verläuft von комарки Монсия bis zur Grenze mit Frankreich. Aus dem Osten der Küste von Katalonien Gesamtlänge von 580 km an das Mittelmeer.
Апелласьон (деноминасьон) DO Catalunya 1999 gegründet und wurde der erste regionale апелласьоном Spanien, kombinieren alle Weinberge, nicht inbegriffen sind in keiner der 11 damals bestehenden апелласьонов in den Grenzen der Region:
Barcelona – brodelnde Hauptstadt der Region – die zweitgrößte Stadt des Landes und Sitz einer der größten Häfen des Mittelmeers. Dieser Umstand ist sicherlich ein starker Faktor der schnellen Entwicklung der katalanischen Weinbaus, zusammen mit Millionen von Touristen im Jahr nach Barcelona.
Katalonien kann sich rühmen bemerkenswerten Weinkeller Traditionen. Weinbau wird angenommen, hierher brachten die Phönizier und die Griechen etwa 400 G. v. Chr. in den Prozess der Entwicklung des Handels und der Handelswege. Dann die Römer entwickelten Kultur der Anbau von Reben und der Herstellung von Wein, Blühende, bis die Ankunft der Mauren, bei denen die Weinberge oder kamen in den Ruin, wurden saniert oder auf den Anbau anderer Kulturen. Aber später Christen haben begonnen, wieder zu beleben, dass der Wein auf der Basis von Klöstern und Gemeinschaften.
Am Ende des XVIII Jahrhundert Wein und Destillate waren bereits in den wichtigsten Artikeln der regionalen Exporte. Seitdem Katalonien hat sich als Progressive Weinregion, Stand an der Spitze der spanischen Weinindustrie durch die Arbeit mit internationalen Rebsorten und moderne Techniken der Arbeit mit der Rebe und der Weinherstellung.
Katalonien nimmt einen besonderen Platz auf der Weinkarte Spanien aufgrund der großen Vielfalt der hergestellten Weine. In beiden Kategorien sehr deutlich der Einfluss von Frankreich: diese Schaumweine Cava und Esszimmer sind rot, die viel gemeinsam mit den Weinen des Roussillon, was hinter den Pyrenäen von Katalonien.
Unter Berücksichtigung der Geographie, ist es kein Wunder, dass das Klima ist stark mediterran, mit warmen Küsten-Zonen, die durch eine Durchschnittliche Regenmenge. In der Entfernung von der Küste ist das Klima mehr wie schwül Ebenen zentral-Spanien. Allerdings ist hier eine ausreichende Anzahl von weniger heißen Phasen auf den Erhöhungen und Hügeln, wo die Trauben für die Herstellung von Visitenkarten Katalonien – Cava (Cava). Dieser Wein Sorten макабео, парельяда, шарел-lo und etwas Chardonnay.
Каталанское rotes produzieren aus Tempranillo (der lokale name – UL de Льебре), гарначи (aka Grenache) und монастреля (bekannt in Frankreich als мурведр). Rote бордоские Sorten spielen auch eine wichtige Rolle in einigen gehobenen Mischungen der Region und als моносортовых Proben.
Obwohl die Gründe für den Erfolg der Weinherstellung in Katalonien kann man einige aufzählen, das wichtigste war der Auftritt der Cava. Жузеп Равентос, der Gründer der Codorniu Gruppe, Im Jahr 1870 schuf in seinem Werk, dass in seiner Zeit den Spitznamen champaña – Sekt nach der klassischen Champagner-Methode. Der Erfolg dieses Weines war so groß, dass Katalonien hat der vorangegangen Produktion der spanischen Schaumwein. Im Jahr 1986 gegründet wurde апелласьон Cava DO.
Die Verbesserung der Qualität der katalanischen Weine vorangetrieben und die Einführung der gemeinsamen regionalen Appellation DO Catalunya.
Quelle: Portal Wine-Searcher /Jan. 2019