Aligote bekannt als einer der drei wichtigsten Sorten von Burgund, «armer verwandter» des renommierten und mehr mehr lukrativ Chardonnay . Profilerstellung der DNA zeigte seine Verwandtschaft mit der Familie Pinault.

Synonyme der Sorte: Plan gris (Plant Gris), Blanc de Troyes, Vert Blanc, Chaudenet Gris, Giboudot Blanc, Griset Blanc.

Am besten zeigt er sich in апелласьоне Бургонь Aligote, vor allem in Бузероне (Bouzeron) im Norden der Côte Шалонез. Und spielt auch eine Schlüsselrolle bei Schaumweinen aus Crémant de Бургонь.

Aligote beiträgt Weingut in Burgund schon seit über 200 Jahren begleiten die Anpflanzung von Chardonnay . Schließlich fand er seinen Platz bei weniger gewerteten Bereichen – auf der Hochebene und in den Tälern, Weg von den teuersten Flächen, reserviert für Pinot noir und Chardonnay .

Aligote – reift früh und ist widerstandsfähiger gegen Frost als seine аристократичные Gegenstücke, und das bedeutet, sich seinen Platz auf dieser nicht liebkoste die Sonne Grundstücken kann er nicht fürchten.

Südlich von Burgund eine kleine Menge Aligote kann man in das Tal der Rhone, in der Gesellschaft von Chardonnay in der Zusammensetzung der Lunge Fruchtweine Châtillon-en-Диуа (Chatillon-en-Diois)

Ueber Wachstumsbedingungen, dann Aligote nicht so wählerisch wie viele andere Sorten. Er ist in der Lage, geben die feinen Weine auf kalkhaltigen Böden des Burgund, aber durchaus lebensfähig und auf Sand – wie in RON zum Beispiel.

Es ist bemerkenswert, dass seine Ausdauer und Vitalität Aligote verdient sich den Ruhm «nützlichen» und «zuverlässig», nicht von «Magie» und «Wunder». Kenner und Weinproduzenten in der Regel begeistern schwierigen Kandidaten wie Pinot noir und Nebbiolo – erfordern viel Geschick zu meistern, aber mit dem Potenzial, hervorragende Ergebnisse.

Trotz der Berühmtheit erlangte, als die französischen Bewohner, Aligote, in einem größeren Maßstab kultiviert in anderen Regionen, insbesondere in Osteuropa, in der Ukraine, in Moldawien und Russland. Tausend Hektar begrünt seine Reben in Bulgarien und Rumänien, wo er überraschend beliebt. Seine Fläche von Landungen hier oft mehr, in seine Heimat Frankreich.

In Russland ist weit verbreitet in der Herstellung von Schaumweinen und ruhigen моносортовых Weine der Schwarzmeer-Küste (Gelendzhik, Krasnodar)

Wein aus Aligote

Der Aligote ergeben sich leichte trockene Weine. Blumenstrauß – Blumen, mit Kräuter-Noten. Der Säuregehalt hoch. Seine oft auch in Mischungen, vor allem in Kalifornien (in Wein für den lokalen Verbrauch) und Russland. In der Lage, geben die Struktur und bereichern das Aroma blends aus gesichtslosen Sorten.

In Frankreich trinkt man jung, da angenommen wird, dass dieser Wein nicht profitiert von der langen Alterung.

Treffen sich die Erwähnung einer Aligote Vert und sogar Aligote rot Rouge, aber zu wenig Daten, um mit Sicherheit zu sagen, dass es sich nicht um den alternativen Namen der anderen Sorten, die in keiner Beziehung zu Aligote (siehe z.B. Leap Frog mit dem Namen Riesling)