
Бургонь Алиготе (Bourgogne Aligote) – апелласьон внутри Бургундии, отведённый под производство белых вин из соответствующего сорта.
Создан в 1937. Сегодня покрывает около 1700 га в примерно 300 административных образованиях.
Бузерон (Bouzeron) на севере Кот Шалонез стал настолько популярен своими винами из Алиготе, что получил свой собственный апелласьон в 1998 году.
Сорт Алиготе, который широко используется в Бургундии с 17 века, сегодня уступает более популярному международному сорту Шардоне, и посадки Алиготе составляют уже менее 6% всех лоз Бургундии.
Вина Bourgogne Aligote как правило скрипуче свежие, и их ощутимая кислотность стала их минусом. Многие потребители находят их слишком агрессивными, предпочитая округлый стиль выдержанного в дубовых бочках Шардоне. В то же время, такая пронзительность вкуса создала для Алиготе свою нишу. Правда, в основном – в качестве ингредиента в коктейлях Кир, где вино подслащивается черносмородиновым ликёром.
