Байррада (Bairrada) — небольшой винодельческий регион, расположенный между Дао и Атлантическим океаном. На его относительно плоских ландшафтах царит бага (Вада) — неистово терпкий виноград. Вина из него получаются почти черного цвета, грубоватые, с каким-то немыслимым уровнем танина, способного за считаные секунды расправиться с самым жирным куском мяса. Чтобы немного успокоить буйство бага, к нему часто подмешивают виноград других сортов — в этом случае вино уже не так агрессивно. Некоторые производители — во главе с Луисом Пато (Luis Ра-to) — считают, что потенциал этого сорта до конца еще не раскрыт, и пытаются вывести его более покладистую разновидность. И все же для вашей же безопасности, когда пьете бага, имейте под рукой кусок жирного мяса…
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…