Разбираться в винах – легко
3 вечерних часа за бокалом вина в компании сомелье.
Мягкая атмосфера вкуса и аромата, полезная информация и новые знания, которыми захочется поделиться.
Вы получите ответы на основные вопросы о производстве, разновидностях и классификации вин разных типов и регионов. Мы расскажем о тонкостях хранения и сервировки, поможем разобраться в хитростях этикеток. Вы поймёте, как выбрать вино по своему вкусу и в итоге – получить максимум удовольствия от этого великого напитка.
Здесь же вы сможете применить новые знания на практике и поделиться своими ощущениями, сомнениями, комментариями. Если Вы новичок – то начнёте с удовольствием разбираться в винах, научитесь выбирать и понимать вино, понимать этикетки, ориентироваться на полке и в винных картах ресторанов.
А после – сможете удивить друзей некоторыми хитростями опытных сомелье.
Содержание мастер-класса:
- Какие бывают вина и откуда?
- Как читать этикетку и винную карту?
- Как выбрать хорошее вино в магазине?
- За что можно потребовать заменить бутылку?
- Как найти «своё вино» и развить вкус?
- Как правильно дегустировать вино?
- Как объяснить продавцу, что Вам нужно?
- Как хранить вино? Сколько живёт открытая бутылка?
- Из чего пить? – о важности правильного бокала
- За что мы платим, покупая вино?
- Что имеет смысл везти из за границы?
- Винные аксессуары: что полезно, а что бессмысленно?
- Как открывают и подают вино? Техника, температура, этикет
- Вино и здоровье
- Что такое «французский парадокс»?
- Кто такой сомелье?
Также на дегустации:
- «Нос вина» – на чём тренируются сомелье:
знакомство с французской библиотекой винных ароматов от Жана Ленуара - Знакомство со специальной винной посудой
- Демонстрация множества винных аксессуаров
- Тематическая дегустация вин (с комментариями специалиста)
