Вернацция (Vernaccia) — на самом деле собирательное название сразу нескольких сортов, самый распространенный из которых — вернацция де сан-Джиминьяно (Vernaccia di San Gimignano), крепкое белое вино из винограда сорта верначчия, который растет вокруг города на холме Сан Джиминьяно в Тоскане. Легкое, высококислотное, с отчетливым ароматом минералов, это вино хорошо пить в летнюю пору — самостоятельно или сочетая с каким-нибудь нежным рыбным блюдом. Вина компаний Ca’del Vispo (Ка’дель Виспо), Le Calcinaie (Ле Кальцинай) и Teruzzi & Puthod (Террузи и Патод) стоят менее $ 18.