Темпранільо бланко

Білий темпранільо (Tempranillo Blanco) – біла мутація темношкірого темпранільо.

З 2007 року він визнаний Керуючим Радою по винам Ріохи (Ріоха Consejo Regulador) і включений в список дозволених сортів у специфікації DOC Rioja.

ДНК обох темпранільо збігаються на 97,8%, але вина з них мають дуже мало спільного.

Мутація – досить часте явище в царстві рослин, і у багатьох відомих сортів схожа історія (піно блан, гренаш блан).

Цей виноград був виявлений в Ріохе в 1988 році.

Доглядаючи за своїми лозами в Murillo de Rio Leza, Хесус Гагилеа Естебан помітив гроно Темпранільо жовто-зеленого кольору, серед звичайних синьо-чорних. Він доповів про свою знахідку в спеціальний орган CIDA (іспанський Центр Сільськогосподарських Досліджень і Розробок). До 1993 році новий сорт був визнаний стабільним: 100 лоз були успішно клоновані.

У білого темпранільо листя, грона і ягоди дрібніше, ніж у звичайного Темпранільо, але їх життєвий цикл дуже схожий. Обидва рано дозрівають, після пізнього розпускання бруньок, що робить їх высокоодаптивными до різних умов середовища. Урожай – середній, що складається з безлічі дрібних грон. Не завжди стійкий до шкідників і захворювань.

Кращі зразки вина з темпранільо бланко володіють високою концентрацією ароматів апельсина і кісточкових фруктів, але в цілому, у них створюється репутація вин, здатних проявляти цілий клубок різних якостей.

Високий рівень потенційного алкоголю і рН близько 6,9 гарантують способоность сорту до тривалої витримки.
У сліпій дегустації виділити його буде важко, – поки немає консенсусу щодо його характерних ознаках.