Червоні вина Бордо, що не ввійшли в класифікацію 1855 року, бувають фантастично гарні. Але спроби класифікувати їх постійно призводили до плутанини і протиріч. Майстер Вина Клів Коатс простежив за вибоїстій історією місцевих крю буржуа.

Ось приклад цікавої статистики.
У 1997 Farr Vintners продала під час приклад ан ящик Chateau Les Ormes de Pez 1996 року за £155 і Шато Лафіт за £950. Через 14 років ціни на вінтаж 2010 року були £240 і £12,500 відповідно. Таким чином, Les Ormes de Pez ледве наздогнав інфляцію, а Лафіт подорожчав більш ніж у 13 разів.

Я вже давно кажу про те, що топові бордосцы (вин так 40) просять за своє вино безглуздих грошей, в той час як решта котируються на рівнях, привабливих як ніколи. Якщо врахувати, скільки зараз коштують вина рівня Ormes de Pez і воно саме, начебто, не потрібно бути генієм, щоб зрозуміти, у що інвестувати.

Саме до вин крю буржуа варто придивитися.

Залишимо непомірні претензії Premier Cru і «супер друге» вин. До того ж, вино класом нижче можна починати пити раніше.

Отже, строго кажучи, всі вина Крю Буржуа ділилися на:

• crus bourgeois
• crus bourgeois superieurs
• crus bourgeois exceptionnels

Будь-хто, хто намагався простежити і вникнути в історію різних класифікацій Крю Буржуа дю Медок за минулі роки (не так активно висвітлюється пресою, як справи в Сент-Емільоні), міг відзначити, наскільки часто час і зусилля асоціації медокских Крю Буржуа (а також експертів і брокерів, яких та намагалася залучити для визначення статусу господарств) витрачалися даремно. Не встигали затвердити черговий список, як поруч виникали юристи і починали вказувати на «зацікавленість сторін», то нечесні на оцінки, то на грубі помилки системи в цілому. І дуже часто нову класифікацію бракували, стару оголошували застарілою, а надії виробників на те, що їх зусилля, нарешті, будуть винагороджені були розбиті.

Що ми маємо сьогодні.

Ви, звичайно, чули про вина «крю буржуа эксепсьонель» (crus bourgeois exceptionnels).Так ось: забудьте їх як клас, – його більше не існує. Більше того, переважна більшість входили туди господарств покинуло галявину, вийшовши взагалі з асоціації Крю Буржуа. Тобто навіть якщо категорію відновлять, то вони туди вже не увійдуть.

На поточний момент є тільки одна-єдина категорія – сама базова cru bourgeois.

І це абсурд.

Історія Крю Буржуа

Барон Філіп де Ротшильд зрештою домігся для Mouton Rothschild статусу 1r Cru, у 1973м. Але, не вважаючи цієї пробежавшей по стіні тріщини, вся конструкція продовжувала міцно стояти на місці.

Частина власників помість «буржуа» стали турбуватися, що статус exceptionnel, замість того, щоб підштовхнути до перегляду системи крю класі 1855, дасть зворотний ефект.

Одним з них був Анрі Мартен (Henri Martin), засновник Шато Глорія. У безприбуткові 1930-40е він зібрав Глорія з розрізнених ділянок крю класі в Сен-Жульене.

Сен-Жульєн є Сен-Жульєн: лози з некласифікованих ділянок були не менш багатообіцяючими з точки зору якості. Всі визнавали, що Глорія була на рівні крю 3го класу. Однак Мартен відмовився приєднуватися до асоціації крю буржуа. І він був у цьому не самотній. На його думку зятя Жана Луї Тріо (Jean-Louis Triaud), прийняття статусу буржуа – і нехай exceptionnel – замкнуло б Шато Глорія вин в рамках другого дивізіону.

Незважаючи на все, перегляд класифікації 1932 року, опублікований в 1966 і знову переглянутий у 1978, декларував 18 крю эксепсьонель (exceptionnel), 41 крю буржуа суперьор (bourgeois superieurs), включаючи 9 в Ба-Медок (Bas-Medoc) – області, яка в 1932м взагалі вважалася не вартою уваги – 58 і крю буржуа (crus bourgeois).

Тим часом, слідом за Анрі Мартеном до системи відмовилися приєднуватися і інші господарства, серед яких: Chateaux d’, Bel-Air, Marquis d’, La Couronne, Мулен-Riche (в той час друге вино Léoville-Poyferre) і черга.

У 2003 відбувся черговий перегляд. Тут-то і почалися проблеми.

Асоціація Крю Буржуа оголосила список з 247 маєтків у трьох категоріях: 9 эксепсионель, 87 суперьор 151 і буржуа. Після чого над списком нависла натовп адвокатів.

Як і в минулому, основні рішення були довірені команді досвідчених людей: частина – провідні винні брокери того часу, частина – энологи, сомельє і торговці; але також – президент Союзу Крю Буржуа Медока. Однак вони, як стверджували юристи, були зацікавленими сторонами. У зв’язку з цим, апеляційний суд, анулюючи в 2007 році нову класифікацію, постановив, що «не можна виступати суддею в предметі, маючи в ньому особисту зацікавленість». Потім Бюро по Боротьбі з Шахрайством пішло далі, заборонивши використання поняття «крю буржуа» як таке.

«Далі в ліс»

Цю останню дурість виправили в 2009 р., повернувши класифікацію. З тих пір господарства, охочі потрапити в список «буржуа» можуть подати заявку на включення. Правда, тепер це єдина категорія. І подивіться на табличку:

Більшість кращих господарств (насправді, майже всі кращі) не проявили до нової системи ні найменшого інтересу

Я написав господарства, які з тих чи інших причин не побажали входити в асоціації. Я хотів знати – чому?

Деякі, включаючи представників Chateau Sociando-Mallet і Chateau Chasse-Spleen, вказували на те, що тепер кожне господарство має щорічно надавати кожне вино на затвердження, – тепер спадкоємність, як би, не мається на увазі. А стало бути, це вже ніяка не класифікація.

До того ж, рішення по вин не оголошується до закінчення сезону ан-приклад.

Директор по продажам Léoville-Las Cases та інших господарств Делон, включаючи Potensac, вважає абсурдом, що вимоги органів поширюються не тільки на якість вина, але і на доглянутість території шато і якість його прийому відвідувачів.

Анрі Дюбоск (Анрі Duboscq) з Chateau Haut-Marbuzet обурений перспективою ставати в один ряд з винами, що продаються удвічі дешевше, ніж його.

А ось Едуар Міель (Edouard Miailhe) з Chateau чергу – навпроти, вважає, що було б непогано повернутися до варіанту 2003 року, який був гарний у ролі гіда для споживачів.

І нарешті, не можу не відзначити відсутність логіки в тому, що відбувається. Якщо в 2003 досвідчену команду, що приймає ключові рішення, звинуватили в тому, що вони дозволили особистим інтересам втрутитися в процес, то очевидно, що сьогодні ці інтереси нікуди не поділися лише від того, що тепер гра йде на єдиному полі, нижче рівнем. Спірне питання.

Ті, хто здатний приймати найбільш кваліфіковані рішення – це неминуче ті самі люди, хто ближче всього до теми, хто в центрі подій. Тобто професіонали, у яких тут є інтереси, – хоч особисті, майнові хоч, хоч якісь. Якщо так міркувати, то можна взагалі без винних класифікацій залишитися. Chateau Lafite без них обійдеться вже, а от Chateau Nouveauet-et-Inconn того, вона би дуже знадобилася.