Марго (Margaux) – це так званий комунальний апелласьон в межах апелласьона про-Медок (Haut Medoc тобто Верхній Медок) в регіоні Бордо.

Марго — це село, на чолі якої стоїть Шато Марго (Chateau Margaux), що виробляє вина Прем’єр Гран Крю (Premier Grand Cru). Але на сьогоднішній день цей апелласьон поширюється на п’ять сіл (або комун):

• Власне Марго (Margaux)
• Кантенак (Cantenac)
• Арсак (Арсаке)
• Лабард (Labar В)
• Суссан (Soussans)

Те, що Марго – єдиний апеласьйон, чиє ім’я співпадає з жіночим ім’ям, напевно, все-таки не просто збіг. Варто лише скуштувати типове вино, народжене на терруара Марго, щоб відчути тонку зв’язок цього апелласьона з його ім’ям.

Вина AOC Марго визначають як “жіночні” не в значенні або слабкі легені: у них немає танинной мощі, притаманною класичним Пойякам і Сент-эстефам. Найбільш типові з них відрізняються округлістю в поєднанні дуже великою складністю.

Вина марго володіють чудовою здатністю до зберігання, але вони також відрізняються гнучкістю, делікатністю і дуже елегантними плодовими ароматами. Вони є взірцем щедрих і ніжно-танинных вин, які варто помістити в льох на довгий час.

Марго – перший з найвідоміших апелласьйонів Бордо, зустрічається по дорозі, що веде з міста Бордо. Його галькова грунт, властива всім кращим виноградникам Медока, лежить по праву руку. Саме галька забезпечує виноградникам хороший дренаж, і завдяки їй вина поєднують в собі приголомшливий багатогранний букет, аромат і відносно легке тіло, настільки характерні для кращих бордоських вин.

Своєю оригінальністю вина Марго зобов’язані безлічі факторів, у тому числі і людського. Виноградарі Марго приділяють менше уваги каберне совіньон, ніж в інших великих комунальних апелласьонах Медока. Посадки Мерло тут не переважають, але цей сорт набуває все більшого значення.

Для Марго характерний найтонший в Медок шар грунту. По частині поживних речовин вона мало що може запропонувати лозі, проте чудово вбирає воду. У підсумку виходять вина, на початку свого життя відносно м’які, хоча в погані роки іноді дуже водянисті. Але Марго, зроблене у вдалі роки, служить наочним підтвердженням усіх достоїнств галечнику: делікатність, солодкий, запам’ятовується аромат ставлять його в один ряд з кращими з червоних вин.
Частіше за інших досягають цих висот Шато Марго і Шато Палмер.

У серце апелласьона, в комунах Марго і Кантенак розташоване плато площею 6 на 2 км з білими гравелистими ґрунтами, розрізане в результаті ерозії на пагорби. Саме тут розташована більшість з 18 гран крю класі апелласьона Марго.

Марго лише другий за величиною апелласьон в Медок (перший — St-Estephe), але тут знаходиться більшість класифікованих виноградників.

Найвідоміші шато апелласьона Марго:

• Марго (Margaux) 1er Gran Cru
• Розан Гасси (Rauzan-Gassies) 2 Grand Cru
• Розан-Сегла (Rauzan-Segla) 2 Grand Cru
• Бран Кантенак (Brane-Cantenac) 2 Grand Cru
• Кантенак-Браун (Cantenac-Brown) 3 Grand Cru
• Пальмер (Palmer) 3 Grand Cru
• Монбризон (Monbrison) шато неклассифицированное
• Сіран (чергу) нк шато
• Ля Гюрг (La Gurgue) нк шато

Всього в Марго налічується 22 класифікованих шато, тобто мають статус Grand Cru – від 1 (Прем’є гран крю) до 5 (Сэнкьем гран крю).

Існують два види вина. З плодів відмінних виноградників, розташованих навколо самого села Марго, створюють самі «красиві» червоні вина Бордо. Аромат у хороших вин, таких як Margaux, Palmer або Ferriere просто приголомшливий. Звичайно, в основному це чорносмородиновий аромат, але насправді це щось більше. Таке відчуття, що Крістіан Діор обприскав бочки найкоштовнішими парфумами, а потім винороби налили в них чорносмородиновий лікер. Звучить неправдоподібно, але аромат дійсно дивовижний.

Вина Марго найчастіше досить сухі, і з них важко починати, але якщо дочекатися їх зрілості, то відчуття будуть незабутні.

У Марго і його «супутниках» роблять, як вважається, найбільш витончені і ароматні вина Медока. Так було, якщо вірити історикам, у минулому, так стоїть справа і тепер. Тут більш ніж де б то не було виноградників, класифікованих як другі і треті крю.

АЛЕ:

Споживачеві слід обачно ставитися до напису Марго на етикетці і пам’ятати, що навіть будучи рідним домом найбільших вин, Марго залишається нерівним з кращих апелласьйонів. Тут знаходиться ряд шато, які не дотягують до спільної планки, і вин, зроблених абияк, залишається ще дуже багато…

Вина Марго, що відрізняються елегантністю, варто подавати до вишуканих страв, наприклад, до шатобриану, качці, молодий куропатке або антрекоту по-бордоски

Шато Марго

Шато Марго – найвеличніше з усіх шато Бордо: вина під загальним аппелласьоном “Марго” – зазвичай більш примітивні, ніж конкретно Chateau Margaux – роблять в самих різних куточках комуни.

Шато Марго володіє не тільки єдиним в Медок виноградником першого класу (Premier Grand Cru), але і прекрасним маєтком в класичному стилі.

Довгий час Шато справи йшли ні добре ні погано, але починаючи з 1978 р. нові власники, сімейство Менцелопулос (Mentzelopoulos), відродили маєток реанімували і винне виробництво.

Уроджений грек Андре Менцелопулос сколотив капітал на торгівлі зерном в Індії, Пакистані та Далекому Сході. Приїхавши до Франції у 1958-му, він придбав невелику мережу продуктових магазинів «виростивши» її в солідну мережа супермаркетів з 1600 торгових точок. У 1977 році він купив маєток у Марго сім’ї Ginestet (Жанест) і почав серйозно інвестувати в розвиток запущеного виноробного господарства, не сподіваючись на швидку окупність вкладень (висадив нові лози, відновив практику виробництва «другого вина», побудував новий підземний льох, закупив нові дубові бочки). Сам Андре помер в 1980м – задовго до того, як його зусилля принесли відчутні плоди.

Заслуговує уваги і біле вино цього шато, витримується в дубових бочках Pavillon Blanc de Chateau Margaux, з виноградника в західній частині. Хоча аппелласьон у нього скромний – просто Бордо.

Етикетка Шато Марго

Не винятком деяких незначних змін, етикетка Шато Марго збереглася майже незмінною з кінця 19 століття. Можливо, справа в тому, що її строгий елегантний стиль настільки точно відображає характер вина, що просто не було причин щось змінювати, крім кількох вимушених юридичних моментів.

Терруар – тепер аппелласьон – Шато, що може сказати про вині більше?

Класифікація – з 1855 року.
Етикетка відображає історію, зокрема історію великих досягнень Бордо.

Дозрівання. Потенціал.

Сам виробник вважає, що його вина володіють винятковим потенціалом розвитку, і витримане Шато Марго (після 15-20 років витримки) набагато цікавіше молодих, обережно помічаючи при цьому, що «більшість вин шато мають чудовий смак вже в молодому віці і, мабуть, пити їх варто тоді, коли дуже хочеться»