Valencia (Valencia) – biri 17 özerk topluluklar, İspanya’nın, daha çok bilinen onun паэльей ve portakal, daha şarapları. Olsun güneşli doğu kıyısında bir ülke, sınırları Каталонией kuzey ve Мурсией güney.

Yönetim merkezi Valencia giyer aynı başlık ve büyük bir liman kenti, üçüncü, nüfus itibariyle İspanya’da.

Arkeolojik kanıtlar gösteriyor varlığı şarapçılık bölgede zaten 1000’den fazla yıl önce, ama çok önemli bir rolü şarap dünya haritası, Valencia şehrinde hiç oynamadı. Yakın bir geçmişte artık burada yeteri kadar bir miktar daha fazla olarak şarap. Gerçi şimdi durumu değiştirmek için girişimi.

Апелласьоны ve coğrafya

İster genel, bölgesel апелласьона Valencia DO, sınırları içinde yer alan bölge küreselleşme Utiel-Requena DO ve Alicante DO. Yanı sıra, burada neden-yani, açık, yetkili köpüren şarap üretiminde Cava DO.

Ortak апелласьон DO Valencia kapsayan yaklaşık 13000 hektar üzüm bağları, coğrafi olarak iki eşit olmayan parçalar:

• Daha küçük – Кларино (Clarino) – mesele kuzey kenarı bölgesi Alicante (Alicante DO). Burada kural, «etli» kırmızı şarap çeşitleri монастрель, tempranillo, cabernet sauvignon ve merlot.
• Büyük – kalan bölge, üzerinde yer aldığı ana bölümü, üzüm bağları, Valencia. Gider, derin bir yarımadanın ve aittir Ayrıca dağlık geliyorum.

Bu, coğrafi olarak. Açısından şarapçılık, Valencia ayrılabilir üç alt bölge:

Alto Turia (Alto Turia) bulunan yaklaşık 70 kilometre kuzey-doğusunda bir şehir Valencia. Adından da anlaşılabileceği gibi, bu toprakları araziler etrafında merkezli üst araziler nehir Turia. Yerel üzüm büyümek yükseklikleri 700 ila 1100 metre deniz seviyesinden yapan Alto Turia fiyat yüksek irtifa ve soğuk biri субзон DO Valencia. O yüzden en uygun üretimi için kuru beyaz şarap. Burada hakim sınıf макабео ve yerel мерсегера (Merseguera).

Aşağı nehir Turia yatıyor ikinci винодельческая alanı, ünlü tatlı şarapları Москатель de Valencia (Moscatel de Valencia). Üzüm bağları yalan burada yükseklikleri 150 ila 400 metre uzaklıktadır. Gerçi burada biraz daha sıcak Alto Turia, üzüm bağları için yardımcı olur serin bir esinti ile akdeniz. Temelinde güzel bir yerel tatlı şarap yatıyor alexandria muscat kenti şehrine çekmektedir.

Doğu ucunda, vadi, nehir Turia alan Valentino (Valentino), burada bir dizi üretilen şaraplar büyük ölçüde daha geniş, daha komşular. Yerel ve beyaz yapmak hem макабео ve мерсегера ve uluslararası chardonnay ve семийон (semillon). Kırmızı hakim гарнача (grenache), tempranillo, cabernet sauvignon ve merlot.

Stilleri şarap

Geleneksel şarap portföy Valencia oluşan geniş bir şarap listesi: hafif kırmızı, beyaz ve pembe kadar ağır altında kırmızı et ve крепленых misket.

Bugüne kadar elde değil vurgulamak çeşit şarap tarzı için karakteristik olan Valencia genel olarak. Ancak belirgin bir artış eğilimi üretim, kaliteli şarap yerine балковых, hangi bölge, ihtisas, önemli bir kısmı 20. yüzyıl. Arama stili fark burada konu zengin meyve kırmızı şarap bazlı çeşitleri монастрель. Çeşitli şarap imalathaneleri doğrultusunda, çağdaş, tüketici tercihleri üretmek taze kırmızı ile alıntı içinde duba.

Kaynak: wine-searcher.com /Jul 2019