Umbria (Umbria) – doğal bölge orta İtalya, tepeler, kaplı, yemyeşil bir мостящимися onların üstleri köyleri ve tarihi şehirleri. En son en bilinen Orvieto (Orvieto) ve Assisi (Assisi).
Umbria kalbinde yer almaktadır yarımadası ile çevrilidir toprakları, Toskana, Marche, Lazio. Bu sadece italyan bölge olmadan denize kıyısı ya da sınırlarına, başka bir devletin.
Gibi, Marche, Lazio, Umbria daha fazla bilinen, en ünlü beyaz şarapları. Rağmen, üslup değişiklikleri, Orvieto DOC dayanan sınıf треббьяно kalır en büyük апелласьоном bölge. Daha fazla bilgi için hesapları 10% sadece şarap üretimi, Umbria. Orvieto şarap sunulan tüm derece tatlılar: kuru (secco) kadar semisweet (amabile) ve tatlı (dolce).
Треббьяно Umbria de buluşuyor adı altında проканико (Procanico). Bir görüş var, aslında bu onun bir klonu daha küçük sallantılı, yetenekli vererek daha kaliteli şarap.
İkinci değere göre beyaz sınıf Umbria – грекетто (Grechetto). O destekleyici bir rol oynar, şarap, Orvieto ve katıldığı beyaz блендах diğer апелласьонов bölge. Bu, onların çoğu hakkı dökülmesini грекетто saf haliyle de dahil olmak üzere şarap Colli Martani DOC ve Amelia DOC.
Rağmen, şöhret, beyaz şarap, bölgenin iki en prestijli DOCG апелласьона Umbria – kırmızı.
Kırmızı автохтон Umbria – sagrantino (Sagrantino) – ünlü şarapları biri Montefalco (Montefalco) gösteren güç ve derinlik. En iyi kendi örnekleri gibi üreticiler Paolo Bea ve Arnaldo Caprai ile rekabet edebilir en iyi italyan kırmızı. Beklendiği gibi, 1992 yılında suçu Sagrantino di Montefalco DOCG statüsü verildi.
Bariz bir şekilde popülerlik kazanıyor ve sangiovese, zaten high-end bir alanda iniş arasında tüm sınıflar Umbria. Onlara засажено yaklaşık %22 oranında üzüm bağları.
Sangiovese önemli ikinci DOCG bölgesi – Torgiano Rosso Ризерва (Torgiano Rosso Riserva). Az yaşlı kırmızı (değil riserva) ve beyaz şarap ile aynı açık var sadece durumu DOC.
Sadece bölge genelinde 11 bölge DOC.
6 bölgeleri IGT:
Üretim hacmi Umbria bölgesinin yaklaşık str. 15 e yer arasında 20 İtalya şarap bölgeleri. Onu 700 milyon litre yılda en az üçte biri şarap üretimi, Toskana.
2010 yılı itibariyle bir yıl gibi bir yerde 17% toplam kütlesi oluşturuyor şarap durumu DOC. Ancak, o zamandan beri, kaliteli bir yerel şarap açıkçası büyüdü, büyük ölçüde çekmek için danışmanları-энологов, genel olarak norm haline gelmiştir İtalya’da son zaman.
Bu çaba verdik en göze çarpan sonuç, şarap bazlı çeşitleri sangiovese. Sonucu bu uygulama oldu ve kullanımını artırmak, uluslararası çeşitleri: kırmızı cabernet sauvignon, merlot, pinot noir ve beyaz chardonnay. Dizi Umbria şarap yapmak, yaşlı bir meşe karışımı chardonnay ile грекетто.
Bu yeni nesil şarap neden olan artan bir ilgi tüketici olarak yurt içinde ve yurt dışında. Bir ölçüde bu anlaşılabilir bir durumdur, ve daha cazip bir fiyat etiketi ile karşılaştırıldığında, karşılaştırılabilir şarapları aynı Toskana.
İklim Umbria benzer Toskana: soğuk, yağmurlu bir kış ve kuru bir yaz aylarında bol güneş ışığı. İstisna – mahalle Perugia (Perugia) için sıcaklık dalgalanmaları düzgünleştirir suları gölü Trasimeno (Trasimeno), dördüncü boyutu İtalya’da.
Çoğu üzüm bağları, Umbria otel teraslarında, yerel tepeler. Bu yansıtılır başlığında bir dizi апелласьонов oluşan bir kelime var colli çevirir gibi tepeler.