Pinot meunier (Pinot Meunier), tarihsel olarak sadece Meunier kırmızı üzüm çeşididir, özellikle bilinen rolü üretiminde şampanya.

Gibi, pinot gris ve pinot blanc, Pinot Meunier – bir gibi mutasyon çeşitleri, pinot noir.

Eş çeşitleri: Gris Meunier, Фарино (Farineux), Мюлярибе (Müllerrebe), Шварцрислинг (Schwarzriesling), Müller Traube (Muller-Traube), Dusty Miller (Dusty Miller), Miller’s Бургунди (miller’s Burgundy).

Kelime Meunier tercüme fransızca olarak «değirmenci». Her şey yüzey arka tarafta bu levha asma: o белесая, sanki обсыпана un.

Pinot meunier ekilen alanlar olduğu için çok soğuk pinot noir ve chardonnay, – bu tür sigorta şampanya şarap üreticileri kötü bir vintage.

Değeri, bu sınıf için böyle aşırı northern territory nasıl Champagne yaptığı yumurtalık oluşmuş, daha sonra da olgunlaşır o önce pinot noir. Bu nedenle, pinot meunier önlemek için yönetmek kayıplar bahar don ve böyle bir sıkıntı, nasıl кулюр ve sonbaharda onu toplamak daha erken artması riski lezyonlar çürük bir yağışlı sezon. Çıkıyor, hasat pinot meunier güvenmek daha güvenilir, daha chardonnay ve pinot noir. Çıkış yüksek kaliteli meyveleri genellikle 2,5-3 ton hektar başına.

Onay onun önemi şampanya, pinot meunier hakim Vadisi Марны, nerede üzüm üçte ikisini ortak iniş.

Pinot meunier üçte biri üzüm bağları Reims ve yaklaşık %40 tüm bağları апелласьона Champagne.

Aksine onun ebeveyn pinot noir, var pinot meunier çok az bir klon. Meunier – oldukça uygun bir çeşittir ve iyi hissediyor, çoğu toprak tipleri. Açısından verim farkı için site site üzerinde bağlarda az.

Kümeler olabilir, farklı bir boyutta, ancak büyük bir yoğunluk çilek.

Asit pinot meunier biraz daha yüksek pinot noir. Buket şampanya karışımı o getiriyor parlaklık, фруктовость ve ince bir baharat.

Ama rengi ve танинности o daha az yoğun, daha pinot noir, şarap ve onun temelinde dayanıklı değil. Düşük potansiyeli alıntıda engeller popülaritesi meunier olarak моносортового kırmızı şarap, bazı alanlarda Fransa’nın yakınlığı pembe şarap hangi o hakimdir.

Fransa’dan sonra ikinci sırada en çok konuşulan meunier değer Almanya, ve orada popülerlik büyüyor.

Küçük iniş meunier var ve Avustralya, başlangıçta denilen Miller’s Бургунди (miller’s Burgundy), ve onu nerede bulunabilir rolü моносортового kırmızı. Olsa hayatta o var oldukça şehrin geleneksel rolü «şampanya küme» çeşitleri köpüklü şaraplar için.

Biraz pinot meunier bulunacaktır ve Yeni Zelanda.

California’ya meunier vurdu, 1850. Ama sadece birkaç yerel üreticiler zaman zaman yaptığı bir şey var. Ve sadece Shandon düzenli olarak бутилирует моносортовое pinot meunier. Temel kısmı üzüm bağları vardı высажена içinde 1990х ve ağırlıklı kullanım için meunier gibi bir bileşen için bir köpüklü şarap.