Meksika şarap

Meksika için de geçerlidir, ancak bu ülkelerin pek aklına bile gelmiyor, geldiğinde şarap ve daha sözde fine wines (kelimesi kelimesine “iyi şarap” ya da vintage). Örneğin, Çin veya Hindistan. Bu arada, aynı Çin liderleri arasında yer alıyor dünya şarap (sayısına göre) bir alana sahip üzüm bağları, yaklaşık 500 bin dönüm…

İle tanışmış olmak небанальными şarap bölgeleri, Brezilya da dahil olmak üzere, beni çok şaşırtıyor aslında Meksika’da gelişen şarapçılık oldukça aktif. Çok tuhaf bir şey, ne kadar derin var orada tarihsel kökleri.

Uzlaşma araştırmacılar yakınsama 1530х yıllarında, ilk üzüm dikilmiştir Meksika’da ispanyol göçmenler. Orada tarım, geçmişi izlenebilir kadar 1597. Hatta avrupa standartlarına göre, onların chateau, zaten birkaç yüzyıl boyunca, 450 yıl – etkileyici bir dönemde varlığı şarap harita.

Sanıyorum birçok okuma bu malzeme var, çok iyi bir şans karşılaşma ile meksika şarap. Sonuçta, bu ülke daha çok ünlü жиденьким bir bira ve bir tekila daha, kendi üzüm bağları. Ama durum yavaş yavaş değişiyor.

Şarap gibi bölgeler Vadisi gibi Guadeloupe (Valle de Guadalupe) bir yarımada üzerinde Aşağı Kaliforniya (Baja California) – birkaç saat güneyinde San Diego vurdu kendine yol haritalar restoranlar şarap ve raflar özel mağazalar. Her ne kadar çok az. Birim ihraç edilmektedir, Avrupa, ve onları bulmak orada kolay bir görev değildir.

Aşk macera ve aşkına bir şans denemek en eski şarap üretilen Amerikan kıtada, karar verdim araştırmaya.
Şarap sanayi Meksika etrafında merkezli Vadisi Guadeloupe. Olmasına rağmen diğer bölgelerde yetiştirilen bir üzüm. Örneğin, Zacatecas (Zacatecas) ve Vadisi Паррас (Valle de Parras) ile посадками uluslararası çeşitleri cabernet sauvignon ve chardonnay ve oldukça popüler çeşitleri zinfandel ve tempranillo.

En eski şaraphanesi ve Casa Madero (Casa Madero) – üst kısmında bulunan bir Vadi Паррас (Valle de Parras). Göre John Воронтчака (John Worontschak) – winemaker, консультирующего şaraphane orta 1990х – yerel peyzaj anımsatan bir ay kadar çiçeklenme Casa Медеро, nerede sulama dağ suları için izin oluşturmak için yeşil bir vaha sunmaktadır.

Burada yapmak karışımları chardonnay-chenin blanc ve cabernet-merlot-tempranillo. Her iki seçenek de, elde edilen olgun, kolay пьющимися ve iyi dengeli. Ancak bu şaraplar var солоноватое bir tat, bir, gibi, duyduğum, onların bir özelliği, bazen de bir sorundur.

Olduğu gibi, GÜNEY afrika, bir de övünme uzun bir geçmişi olan şarap, bazı zorluklar tanımı ile özel bir arabayla meksika şarap. Eski Işık veya Yeni bir?

Uzun bir süre bölme oldukça kategorik. Olsa şarap yapmak için tarihsel olarak başladı, toprakları, güneyinde Karadeniz, «soyluluk» onun yaptıklarını, bunun ticari bir ürün avrupalılar, daha sonra çelik ihracat, sözde «Yeni bir Işık» – Güney Amerika, Kaliforniya, Avustralya.

Olabilir, mantıklı, ç çeşit için ayrı bir kategori ile ülkelerin asırlık bir geçmişi olan şarap, прокладывающих yeni yollar şarap pazarı.

Meksika şarap denemeye değer

CASA MADERO 2V. (2013)