Rias Baixas (Rias Baixas, Rias baixas) – alanı şarapçılık durumu ile DO ispanyolca Galiçya bölgesi Atlantik kıyısında. Adı alınan разрезающих onu dört эстуариев – «rias». Rias Baixas kelimesi kelimesine «alt nehir».
Gençliğine rağmen (sınıflandırılmış 1988), Rias Baixas hızla popülerlik kazanmıştır çabalarıyla bir dizi girişimci üreticileri, olamazdı uygula modern gelişmeler şarap potansiyelini açığa çıkarmak, bölge ile onun amiral gemisi çeşitleri bakabilirsiniz.
Bölge, ayrılmıştır 5 субзон ve ticaretinin boyunca ispanyol atlantik kıyıları Santiago de Компостелла güneyde portekiz sınırları kuzeyde. Yaklaşık 100 km, düz.
Komşuları ile (Ribeiro doğu ve portekizce Винью Verde, güney) ve onun yerli ortak tarzı beyaz şaraplar: «gıcırtılı», taze, kokulu, baskın çeşitleri bakabilirsiniz.
Şaşırtıcı değil, bu havalarda burada yapar, yakınlık, Atlantik okyanusu. Ortalama yıllık yağış çok yüksek, bazen aşıyor 1800 mm. Изморось ve sisler ile deniz de katkıda bulunmaktadır.
Şarap Rias Baixas
Nemli serin iklim başarısı nedeni çeşitleri bakabilirsiniz, hangi koşullarda korumak için yönetir ferahlatıcı asitlik ve гастрономичность şarap olan bir ayırt edici özelliği yerel beyaz. Ve granit toprak yavruları onların sözde минеральностью.
İçin en iyi örnekler, şarap Rias Baixas ile karakterize yoğun bir koku ve hoş bir uzun çiçek tat, bazen genişletilmiş zor görünür bir kalıntı углекислотой.
Yine терруарные farklılıklar var farklı alt alanlarda Rias Baixas. Sadece beş: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior ve Ribera do Ulla.
Alt-bölge Rias Baixas
En önemli olarak kabul edilir Val do Salnes ve O Rosal bulunan sahil üzerinde.
Val önce Салнес (Val do Salnés) – en eski alanı olarak kabul edilir doğum yeri üzüm bakabilirsiniz. En soğuk ve ıslak tüm. Onun üzüm bağları устилают eğimli yamaçlarında ve ova kısmında vadisi Умия (Ria Umia).
Hakkında Росаль (O Rosal) – tam tersi, ile kaplı teras yamaçları, bakan, nehir Minho ve portekizce bölgeye Винью Verde. Bir balıkçı köyü A Guarda – çok güzel bir yer, mükemmel bir dinlendirici bir şarap tattırarak ve mutfağı.
Sotomayor (Soutomaior) – en küçük alt bölge kayıtlı 1996 yılında.
Condado ila Thea (Condado do Tea) ve Ribera kadar Kovan (Ribera do Ulla) bulunan derin bir yarımadanın ve orada daha sıcak, daha diğer bölgelerinde Rias Baixas.
Şarap, belirli bir alt-bölge etiketli bir şekilde. Çeşitlerin bileşimi değişebilir. Ama şarap DO Rias Baixas içermelidir en az %70’i bakabilirsiniz. Şey olabilir olmak üzere трейшадура (Treixadura), торронтеса (Torrontes), лоурейро (Loureiro) ve каиньо blanco (Caiño Blanco) – nadir автохтона Galiçya, sık sık almak için bakabilirsiniz.
Biraz kırmızı şarap da burada üretmek, çoğunlukla çeşitleri менсия ve соусао (port. виньяу)