İspanya – şarap bölgesi, kuzey-doğu İspanya, arian, onun автономностью. Etape, комарки Монсия Fransa sınırı. Doğu kıyısındaki Katalonya 580 km uzunluğundaki Akdeniz ile sınırlanmıştır.
Апелласьон (деноминасьон) Catalunya DO düzenlendi 1999 ve oldu ilk bölgesel апелласьоном İspanya, birleşmiş tüm üzüm bağları, diğer türlü hiç biri 11 mevcut o zaman апелласьонов sınırları içinde bölge:
Barcelona – kaynayan bulunuyor bölgenin başkenti, ikinci büyük şehri ve ülkenin konumu en önemli limanlarından biri olan Akdeniz. Bu durum, kesinlikle, oldu güçlü bir etken hızlı gelişme katalan şarap ile birlikte milyonlarca turist her yıl ziyaret Yararlanabilirsiniz.
Katalonya sahiptir mekanlar, şarap geleneği. Bağcılık, nasıl inanıyorum, buraya getirdik fenikeliler ve yunanlılar yaklaşık 400 g d. i. ö. gelişim sürecinde ticaret ve ticaret yolları. Daha sonra romalılar geliştirdi kültür ekimi, üzüm ve şarap üretimi, процветавшего kadar geldikten moors hangi üzüm bağları da geldi yalnızlık vardı ya haline redeveloped büyüyen diğer bitkileri. Ancak, daha sonra hıristiyanlar başladı canlandırmak için yerel şarapçılık tabanlı bir manastır ve topluluklar.
Tükeniyor XVIII. yüzyıldan kalma bir şarap ve damıtılmış olduğu zaten ana makaleleri bölgesel ihracat. O zamandan beri Katalonya kendini dayattığı gibi ilerici şarap bölgesi, ayakta ön planda ispanyol şarap endüstrisi çalışmaları sayesinde uluslararası üzüm çeşitleri ve modern teknisyenleri ile çalışma gölgelediği ve şarap üretimi.
Katalonya özel bir yere şarap, harita İspanya’nın gücünü büyük bir çeşitlilik üretilen şarap. İki kategoride çok belirgin bir Fransız etkisi: bu köpüklü şarabı Cava ve yemek kırmızı olan ile pek çok ortak şarapları taş evde, ne pyrenees dağları yer Catalunya.
Dikkate alarak, coğrafya, şaşırtıcı değil, burada iklim büyük ölçüde akdeniz, sıcak kıyı alanları için tipik ortalama yağış. Uzak bir kıyı şeridi, iklimi daha hatırlatıyor ateşli ovalar merkezi İspanya. Ancak, burada yeterli miktarda daha az sıcak araziler üzerinde возвышениях ve yamaçlar, nerede yetişir üzüm üretimi için kartvizit Katalonya – Cava (Cava). Bu üzüm çeşitleri макабео, парельяда, шарел-lo ve bir miktar chardonnay.
Popüler bir restoran sunmaktadır kırmızı üretmek tempranillo (yerel adı – Ul de Льебре), гарначи (aka grenache) ve монастреля (ünlü olarak Fransa’da мурведр). Kırmızı бордоские çeşitleri de önemli bir rol oynuyor, bazı lüks блендах bölge olarak моносортовых örnekleri.
Rağmen neden başarı şarap Katalonya listeleyebilirsiniz birkaç önemli çıkması oldu Kava. Жузеп Равентос, grubun kurucusu Codorniu, 1870 yılında yarattığı kendi şirket içi bir şey yaptığı zaman ona champaña – köpüklü şarap ve klasik şampanya yöntemi. Başarı bu şarap o kadar büyük oldu ki, Katalonya oldu önderliğinde üretim ispanyol köpüklü. 1986 yılında kuruldu апелласьон Cava DO.
Kalite geliştirme katalan şarap подстегнуло ve tanıtım genel bölgesel апелласьона DO Catalunya.
Kaynak: portal Wine-Searcher /jan. 2019