Aostadalen (Valle d ’ aosta, Aosta-Dalen) är den minsta och minst befolkade wine region i Italien, om storleken av 18 från närliggande Piemonte. Är ett bergigt område i nordvästra hörnet av italienskt territorium på gränsen till Frankrike och Schweiz.

Trots sin blygsamma storlek och minimala fame i vinets värld, det finns ett brett utbud av viner från både lokala och internationella druvsorter, det viktigaste är rött picotendro (Picotendro) är ett lokalt utbud av Nebbiolo.

Aosta är definitivt under inflytande av sina grannar. Här franska är officiellt andraspråk och franska druvsorter är inte mindre än den italienska. Chardonnay och Gamay växande tillsammans med Nebbiolo och Dolcetto.

I tillägg till den vanliga sorter, Regionala Institutet för Jordbruk (Institut Agricole Régional) gjort upp en förteckning över lokala aboriginerna, av vilka vissa är lämpliga för produktion av sorter viner, vissa endast i sammansättningen av blandningarna.

Petit Rouge (Petit Rouge) – de viktigaste inhemska efter ovan nämnda picotendro. Utöver dessa gemensamma fumin (Fumin) och de Vienne Naken (Vien de Nus), vilket ger en säker, kryddiga röda viner.

Vitt vin med en fruktig bouquet är producerade i torra och söta versioner av sorter prie Blanc (Prié Blanc), Moscato Bianco (Moscato Bianco) och Pinot Grigio (Pinot Grigio).

Ungefär en tredjedel av alla viner från aostadalen, producerar flera kooperativa vingårdar, som består av cirka 450 odlare-medlemmar. Mindre än en fjärdedel av den totala produktionen fram viner av DOC kategori, och en stor del säljs i regionen.

Medan i Valle d ’ aosta det finns ingen appellation till DOCG, detta betyder inte att det inte finns något vin av hög kvalitet. Nyckfull sammanflätning av olika sorter, terroirs och kulturella funktioner skapar en intressant bild av det lokala vinet.

Skelettet i regionen finns häckande i bilder på granska smal dal i Alperna, som sträcker sig från Söder-Öster från höjden av Mont Blanc till gränsen av Piemonte. Sin vintillverkning zonen ligger mellan Morgex och La Salle du (Morgex et de la Salle, vars vingårdar är bland de högsta i Europa) och Donnas (Donnas).

Det är bara ca 70 km i längd. Detta segment ligger och staden Aosta, och andra sub-zoner DOC: Kvartalen d Arvieux d ’ enfer Arvier), Torrette (Torrette), Nude (Nus), Chamba (Chambave) och Bergen-Montjovet (Bergen-Montjovet).

De flesta vingårdarna i Aosta bryts på de branta sluttningarna ovanför floden Dora Balteas (Dora Balteas) – biflod till floden Po (Po). Dramatiska topografi och smalare område av dalen är kvar inte så många platser som lämpar sig för plantering av vinstockar. En betydande del av sängen i dalen är rika på mineraler och fukt i marken är helt enkelt för bördig för tekniska vinodling och produktion av gott vin. Därför har de flesta av de bästa vingårdarna planterade på sluttningarna och klättra på dem för att höjder på ca 1300 meter över havet.

Klimatet i aostadalen, inte ganska typiskt för den Alpina vin zoner. Det faktum att det hamnar i den så kallade regionen regn skuggan skapad av Västra Alperna, vilket är anledningen till att somrarna är varma och torra.

Men natten temperatur här är mycket lägre än dagtid. Så mycket att det skapar problem. För deras lösning, odlare använder en mängd olika tekniker, bland annat användning av pergolor, så att du kan fördela värmen från jorden till vin för att titta på natten är kall.

Du kan se som bryts på de terrasserade vingårdarna i Valle d ’ aosta påtagligt fragmenterad. Detta underlättar tillgång till dem under skörden. Och göra terrasser hjälpa till att förhindra jorderosion.

Ett tunt lager av lokala jord har alluviala och colluvial naturen och skapar en svår miljö för överlevnad av vinstockar. Denna miljö är kända för att vara mycket bidrar till uppkomsten av en mycket hög kvalitet bär med en hög koncentration av arom-ämnen.