Meursault

Meursault (Meursault) är en stor kommun som i Bourgogne sub-regionen côte de Beaune.

Vita viner från Meursault värderas inte mindre än närliggande Puligny-Montrachet, trots att det inte finns en enda Grand CRU-vingården. Har Meursault bara att hans berömmelse medfört goda viner premiers CRUs och även den Allmänna nyttan av appellationen. Den mest kända av dem kommer från den södra delen av kommunen – från vingårdar av charm (Charmes), Perrer (Perrieres) och Zhenevrier (Genevrieres).

Förutom de officiella webbplatser Premier Cru kommun känd med ett antal respekterade ligor di, vars namn är oftast används på etiketten. Ligor di inte har en särskild status premiers CRUs, men har visat terroir potential. Övergången ligor di som en officiell Premier Cru är fullt möjligt, liksom hinder för vissa Cru-delar: en översyn av indelningen var att hända mer ofta, senaste gången Meursault passerade det under 2001.

Читайте также: Marsala

Vinet Meursault är nästan helt och hållet ägnas åt vita viner från Chardonnay. Mindre än 5% av vinrankorna i de lokala vingårdarna är reserverade för Pinot Noir för rött vin. I själva verket, röda viner med en liten del av den nordligaste delen av kommunen även gå under benämningen dess granne i Norr, Volnay. Detta paket koncernen producerar mousserande vin under namnet Volnay Santenots, med vita härifrån går under etiketten Meursault Santenots Blancs, Santenots du Milieu och Les Plures.

Viner från Meursault är en av de mest rik och fyllig vit Bourgogne. Buketten är ofta smör, mandel och rostade hasselnötter, alla på en bakgrund av ren citrus och mineral toner live.

Читайте также: Hur man gör champagne?

På samma gång, dessa viner är tydligt geologiska skillnader mellan vingårdarna i kommunen är terroir.

Terroirs av Meursault är rikt på kalksten sluttningar i côte d ’ or, som täcker ett område vid ingången till dalen av Saint-Romain – där landskapet av Gyllene Sluttningen börjar ”vandra”, vilket leder till skillnader i exponering av vingårdar. Och detta är en av de faktorer som bestämmer skillnader i den stil av viner från Meursault.

Omfattningen av området för den kommun som är drygt 5 km från Norr till Söder. Mycket lite, men ändå mer än närliggande Puligny-Montrachet, som är knappt 2 km bort. På en så liten yta är hem för många appellationer med hundratals vingårdar som hör till otaliga familjer. Allt detta mosaik resulterade i ett mycket komplicerat system för märkning Bourgogne etiketter.