Muscadet

Muscadet (Muscadet) är ett franskt vindistrikt i Loire-Dalen och är en viktig markering av regionen Betalar Nantes (Pays Nantais), tillverkas uteslutande vita viner av druvan melon de Bourgogne (eller bara melon).

Detta vin är ofta förvirring på grund av likheten av ljudet av Muscadet och sorter Muscadelle (Muscadelle) och Moscatel (Muscat). Dock, en dryck av torr taggig Muscadet ett övertygande sätt kan visa att varken Muscat eller Muscadelle med honom var inte att ljuga.

Det finns ingen sådan klass som ”Muscadet”. Det är en Muscadet vin från sorter av melon de Bourgogne. En mängd av Muscadetl används i produktionen av Bordeaux, Sauternes.

Den gemensamma vin från appellationen Muscadet

Att studera franska vin, det är lätt att se att ge namn till sina viner, den franska överklagas till territorium (därav företräde av begreppet appellationen) och i mycket mindre utsträckning, druvor, som kan fungera endast i enskilda underkategorier inom ramen för geografiska beteckningar (t ex Bourgogne Aligote, Cabernet d ’ anjou, Sauvignon från Saint-Bris, etc.). Fransmannen ber honom att hälla Chambertin eller Pommard – inte Pinot Noir, Chablis eller Montrachet – inte Chardonnay.

Regionen Muscadet

Regionen Muscadet i den 17: e talet var känt för sina röda viner, men att frysa i början 18th century förstört plantering av red vines och planterades med melon de Bourgogne – hardy vit druvsort. Från Bourgogne, det är inte svårt att gissa.

Vingårdarna är främst koncentrerad till den Södra och Östra delen av Nantes, på stranden av den lokala floder – Loire och dess bifloder.

Muscadet är en av de mest produktiva av appellationer i Frankrike (i första hand med sin Bordeaux-röda viner) och redovisas ackompanjemang till fisk och skaldjur.

Området är populärt som turistmål bland de franska, som kommer hit för en härlig tallrik av fruits de mer med ett glas kallt Muscadet levande.

Under 1970-80-talet lokala viner har blivit mycket populära i England, men då de drabbats av samma öde som den tyska Rieslingviner: ökad efterfrågan har drivit producenter att sträva efter kvantitet framför kvalitet, som en följd av devalveringen av namn (tyska Riesling och franska viner på Muscadet) och undergång av båda.

Den appellationer

Muscadet representeras av fyra titlar:

• Muscadet Sevre-et-Maine (Muscadet Sevre-et-Maine).
• Faktiskt Muscadet
• Côte de Granly (Cotes de Grandlieu)
• Coteaux de La Loire (Coteaux de la Loire)

Muscadet Sevre-et-Maine är en av de mest produktiva och mest berömda av dem. Det står för ca 80% av det vin som produceras.

Funktioner av Muscadet vin

Melon de Bourgogne – är inte särskilt ljusa sorten. Och om du inte ger det tillräcklig uppmärksamhet i vingården och i vinkällaren, vinet kommer att vara platt och ointressant. Detta är särskilt viktigt i varma år när druvor förlora syra eller komplexitet. Lyckligtvis, i Loire-en av de mest blött och kallt skördesäsongen i Frankrike, så odlare ofta händer att titta på bra åldrande än förlust av surhet bär melon.

För utveckling av fler smaker, många tillverkare av Muscadet lämna det för ålder på bottensatsen (metod ”sur lie”, FR. sur lie) i flera veckor eller månader.

Långvarig kontakt av vin med sediment ger det en mjuk och rik smak, och generellt berikar bukett. I alla appellationer av Muscadet har en version av vin som lagras på bottensatsen (sur lie) och utan det. I det första fallet, är denna funktion återspeglas på etiketten:

Muscadet sur lie” – åldern på bottensatsen

Bra exempel på Muscadet har subtila toner av äpplen och citrus, ofta med en liten touch av grön paprika och den uppenbara sälta. De bästa exemplen är ofta krediteras med ”mineraliska” karaktär.