”Vin-lista”

De viner att förstå – lätt

3 timmar på kvällen med ett glas vin i sällskap av en sommelier.
Mjuk atmosfär av smak och doft, användbar information och ny kunskap som du vill dela.

Du kommer att få svar på grundläggande frågor om tillverkning, sorter och klassificering av viner av olika typer och regioner. Vi kommer att prata om invecklade lagring och servering, kommer att hjälpa dig att förstå trick av etiketter. Du kommer att förstå hur man väljer vin efter din smak och i slutet för att få maximal glädje av denna fantastiska dryck.

Här kommer du att kunna tillämpa de nya kunskaperna i praktiken och att dela med sig av sina känslor, tvivel, kommentarer. Om Du är en nybörjare kommer det att bli glad att veta om viner, lära sig att välja och förstå vin, förstå etiketter, fokus på hyllan och i det vinlistor på restauranger.
Och då kommer vi att kunna imponera på dina vänner med vissa knep en erfaren sommelier.

Innehållet i master class:

• Vad är fel och där?
• Hur att läsa etiketten och vinlistan?
• Så att välja ett bra vin butik?
• Vad kan du kräva att byta ut flaskan?
• Hur att hitta ”sitt vin” och för att utveckla en smak?
• Hur man provar vin?
• Hur förklara för säljaren att Du behöver?
• Hur lagra vin? Hur lång tid tar en öppen flaska?
• Vad dricker man? – vikten av rätt glas
• För vad betalar vi, att köpa vin?
• Är det vettigt att bära från utlandet?
• Vin tillbehör: vad är nyttigt och vad som är meningslöst?
• Hur öppna och servera vin? Teknik -, temperatur -, etikett
• Vin och hälsa
• Vad är den ”franska paradoxen”?
• Som sommelier?

Även på provsmakning:

• ”Näsa för vin” – vad vi utbildar sommelierer:
  förtrogenhet med den franska bibliotek vin med aromer av Jean Lenoir
• Förtrogenhet med den speciella vin rätter
• Demonstration av en mängd vin tillbehör
• Tema vinprovning (med sakkunnig)