Gevrey-Chambertin (Gevrey-Chambertin)– kommunen (byn) i Bourgogne, côte de Nuits (Norra delen av côte d ’ or). Den producerar några av de mest prestigefyllda och dyra torra röda viner i världen av Pinot Noir.
Inom gränserna för kommunen är 9 Grand CRU-vingårdar, mer än någon annan Burgundiska byn (närmaste rival Vosne-romanée). 8 av dem är märkta ”Chambertin” som ett uttryck för erkännande av de mest respekterade av dem är Le Chambertin.
En gång var byn kallas helt enkelt Gevrey, men 1847 sockenmännen läggas till namnet på den mest prestigefyllda vingårdarna – Le Chambertin. Denna praxis är rotad i framtiden, i hela côte d ’ or: kom ihåg Puligny och Chassagne Montrachet. Idag 11 byar i côte d ’ or använda namnen på sina bästa vingårdar.
Även om det särskilda fokus på vin grand cru, etiketter Allmänna benämningen Gevrey-Chambertin också förtjänar uppmärksamhet. Som sina äldre bröder Grand CRU, alla av standarden Gevrey Chambertin görs nästan uteslutande av Pinot Noir.
Gevrey Chambertin är känd som den mest fyllig och strukturerat vin i Bourgogne, med särskilt rik färg, doft och smak, för att inte tala utestående åldrande potential: mycket bra prover har möjlighet att utvecklas i flaskan i årtionden.
Dessa viner som ofta används epitetet ”manliga”, särskilt i jämförelse med andra pole är ”kvinnligt” – viner av Chambolle-Musigny.
Notera att dessa jämförelser är meningsfullt endast i samband med resten av röd Bourgogne baserade på generellt mycket fin och elegant Pinot Noir.
Nämnde kvalitet, rykte kommun och relativt höga produktionsvolymer vann viner från Gevrey-Chambertin status ”vin king” av Bourgogne.
Vinogradniki grand cru ligger på den södra utkanten av byn, på mitten av backen av de berömda kullarna i côte d ’ or. Tillsammans har dessa 9 Klima, vart och ett under sin egen appellation, är ett bälte med en bredd av 500 meter mellan byn och dess gräns med Morey-Saint-Denis (Morey-Saint-Denis). Från Grand CRU-vingårdarna är de dyraste viner av kommunen.
Premier cru-vingårdarna ligger på den Västra kanten av byn, på högre belägna sluttningarna av côte d ’ or (på höjden av 250-350). Den mest framstående av dem, Clos Saint-Jacques (Clos Saint-Jacques) och Le Kazete (Les Cazetiers) får ofta utvärderingar på nivån för Grand CRU.
I Öster och Norr ligger de många vingårdarna i kategorin byn (byn) som varje år finns det mer vin än med de flesta andra kommuner i côte d ’ or.
Varje år, under benämningen Gevrey-Chambertin (inklusive CRU) producerar mer än 2 miljoner flaskor vin med 435 hektar vingårdar. Detta nummer omfattar inte Grand CRU-viner, eftersom de har sina egna appellationer.
Bland de mest kända vinproducenter i Gevrey-Chambertin namn som Domaine Armand Rousseau, Domaine Fourrier, Domaine Leroy och Domaine Trapet Pere et Fils. Naturligtvis, stora köpmän omfattar även dessa viner i sina portföljer. I rader av Louis Jadot och Domaine Faiveley är och Chambertin Grand Cru och några premier cru och village vinet (byn).
Källa: portalen wine-searcher.com