К сухим винам относятся Каберне, Изабелла, Рислинг. Сухие вина очень популярны и это не случайно, поскольку прекрасно сочетаются с различной кухней (Японской, Азиатской, Русской). Вина могут существенно различаться по вкусу, цвету, аромату. Все зависит от условий в которых выращивается виноград и от того как он впоследствии обработан.