Шатонеф-ду-Папе

Шатонеф-ду-Папе (Châteauneuf-ду-Папе) – историјски село између градова Орање и Авињону у јужном делу француске Рона Долине. Познат по својим моћним, полнотелыми црвеним винима претежно од грожђа сорти класичног „ронского поклопац објектива“: гренаш, сирах и мурведр.

Огромна већина црвених вина овог апелласьона су направљени од поменутог тројице оцене, иако је дозвољено овде само 18, међу којима су црвена и бела.

На локалним виноградима бал влада гренаш. У одређеној мери је он присутан у сваку боцу црног вина Шатонеф, а многи од њих су направљени у потпуности од ове сорте. Овде гренаш манифестује боље него у било ком другом француском региону, стварајући сочан букет од джемовых тонова црвене воћа и висок потенцијал алкохол.

Следеће по значају долазе сорте сирах и мурведр. Сирах најбоље успева на хладном областима. Она даје кривицу структуру и тон зачина. Сунце, позднесозревающий мурведр се открива само на више топлим и сувим виноградима. Он је одговоран у блендах за дубину и нијансе црне чоколаде.

Кунуаз – једини сорта поред класичне тројице, који се гаји овде у колико ништа значајним количинама.

Остали – сенсо (Cinsaut), мюскардан (Muscardin), пикпуль ноир (Picpoul Ноир), терре ноир (Terret Ноир), вакарез (Vaccarese) – расту у веома ограниченом обиму.

Шатонеф-ду-Папе производи и бела вина: засићене, полнотелые, са светлим карактеристичан букет. Сировина за њих служе грубе сорте југа Француске, пре свега – гренаш блан, русан (Roussanne), клерет (Clairette) и бурбуленк (Bourboulenc). Допунити их могу практично непознати изван југа Француске клерет руже, гренаш грис, пикардан, пикпуль блан, пикпуль грис.

Земљишта околине Шатонеф-ду-Папе – мешавина песка и шљунка, што је уопште карактеристично за јужне половине Рона Долине. Они су формирани углавном руслами древних река различитих историјских периода. Град са својим виноградима се налази са источне стране реке Роне.

Типичан виноград Шатонеф разбацане са заобљеним цобблес – „галетами“ (galets), чије је меке форме у контрасту са облинама перекрученными бурадима винове лозе.

Велики шљунак и жбуња лозе сорте гренаш – суштина начина винограда Шатонеф-ду-Папе.

Клима је овде медитеранска и веома сува. Шатонеф-ду-Папе – најсувљи од свих апелласьонов Рона. При томе, наводњавање у периоду вегетације овде је строго забрањено. У екстремним случајевима, винар требало да се обрате за посебном дозволом француског регулатора за наводњавање винове лозе.

Шатонеф-ду-Папе дословно значи „нови дворац папе“ и реагује на ехо из прошлости – од почетка 14. века, када Авињон је био изабран као папске резиденције. Папа онда је Клемент V, чије име је добио и престижну Цхатеау Папа Клемент (Цхатеау Папе Clément) у бордоском региону Грав.

Међутим, као вина имену славну историју Шатонеф има мање века. До почетка 20го века, локални вина безымянно ујединила са винима из Авињона. Све се променило у 1920х, када је барон Pierre Le Roy de Boiseaumarié – власник Цхатеау Фортиа, познат као Барон Ле Руа, износио је списак правила за обезбеђивање квалитета производње локалних вина – документ, који је постао прототип чувеног система француских апелласьонов.
Званична регистрација апелласьона Châteauneuf-ду-Папе то се догодило у јуну 1929. године, поставши један од првих у земљи. До данашњег дана то остаје међу престижним вина етикете.

Село Шатонеф-ду-Папе познат и радознао законом 1950х, који је забрањивао прелет и слетање „летеће блюдец“ и „летећим цигарама“ на њеној територији.

Фотожаба на тему летећи тањири Шатонеф

Разлог за такав нелепого закона постао инцидент у периоду хладног рата, када лебди над виноградима дирижабл перепугал локално становништво, нешто није изазвало панику.

Извор: портал wine-searcher.com