„Винска карта“

Разуме винима – лако

3 вечерње сата по чашу вина у друштву сомелијера.
Мека атмосфера укуса и мириса, корисне информације и нова знања, којима желите да делите.

Добићете одговоре на основна питања о производњи, укусима и оцењивање вина различитих типова и региона. Ми ћемо рећи о финесама складиштење и сервирање, ће вам помоћи да разумете у хитростях етикета. Ви ћете схватити како да изаберете вино по свом укусу и на крају – добити максимално задовољство од овог великог пиће.

Овде ћете моћи да примени нова знања у пракси и поделите своја осећања, сумњама, коментарима. Ако Сте нови – онда почети са задовољством да разуме винима, научите да изаберете и разумеју вино, разуме етикете, да се крећете на полици и у винским картама ресторана.
А после – моћи да изненади пријатеље неке врсте трикова искусних сомелијера.

Садржај мастер-класа:

• Шта су вина и како?
• Како читати етикету и вино картицу?
• Како да изаберете добро вино у продавници?
• За које се може захтевати да замени боцу?
• Како да пронађете „своје вино“ и да се развије укус?
• Како да правилно дегустировать вино?
• Како објаснити продавца, шта Вам је потребно?
• Како да сачувате вино? Колико живи отворена боца?
• Шта пије? – о значају правилног чаше
• За шта ми плаћамо, купују вино?
• Да има смисла да носе због границе?
• Вино прибор: шта је корисно, а шта бесмислено?
• Како откривају и служи вино? Техника, температура, етикета
• Вино и здравље
• Шта је „француски парадокс“?
• Ко је сомелијера?

Такође, на дегустацију:

• „Нос вина“ – на што тренирају сомелијера:
  упознавање са француском библиотеке винских мириса од Јеан Ленуара
• Упознавање са посебним винске јела
• Демонстрација разних винских прибор
• Тематска дегустација вина (са коментарима стручњака)