Руеда

Руеда (Rueda) – вински регион у срцу Иберијског полуострва, северно-западно од главног града. Граничи са регионом Торо. Познат по својим сувим мирисним белим вином на основу оцене вердехо, са малим додатком виуры и совињон блан.

Локалне свеже, ароматичних бела вина служе складан додатак тешка црвено на основу оцене темпранилло из суседног региона Торо.

Стандардно бело вино региона – Руеда бланцо (Rueda blanco) – треба најмање пола се састојати од вердехо – сорте толико укуса, да је чак и значајан додавање неутрална према степену виуры (ака макабео) не утиче на коначни букет. Не тако давно понуду вина из овог региона допуњено два сортовыми позиције: Руеда Вердехо иРуэда Совињон (милан), који треба да садржи не мање од 85% ових сорти.

Руеда Эспумосо (Rueda Espumoso) – пенушаво вино региона, произведени према класичном методом са девятимесячной експозицијама на муља.

Са стањем на 2014. годину, површина под локалним виноградима била је 13 хиљада хектара и скоро у потпуности – од белих сорти. Вердехо заузима утицајнији 90% ових засада, показивање фантастичну динамику од времена његовог оживљавања у 1980х, када је овај показатељ је био у комшилуку 50%. Након дугог боравка у сенци, потенцијал сорте био „поново“ отворен именитым произвођач из Риохи Маркесом де Рискалем (Маркуес де Riscal), на винодельнях кога се врши неколико белих вина у региону Руеда.

Виура и совињон блан заједно не чине више од 5% годишњег регионалног жетве. Паломино фино, некада више популаран, сада нестаје са локалног пејзажа и представља не више од 0,25% локалних винове лозе.

У мору локалног белог вина, има и кап црвене (тинто) и розе (росадо) од сорти темпранилло и гарнача виле са учешћем мерлот и каберне совињон.

Овде, на равницама Кастиље и Леона, село је дивља, а сиромашне земље. Биљке морају да се боре за опстанак, и из културне могу то је само злакам и грожђа лозам. Локалне земљишта, богата кречом и гвожђа – такође значајан фактор. Они каменисты, али обезбедити добру дренажу и лак за руковање. На северу регион окаймляет један од главних винских река Иберијског полуострва – Дуеро, уходящая даље у Торо, а одатле – у Португалу, где је познат као Доуро. Скоро сви виногради у региону Руеда је некако повезан са Дуеро: део тркача креће до било дуж ње саме, или њених притока. Најбоље од парцела – долази до Дуеро, где су земљишта више богати известняками.

Клима је овде континентални: топла лета и хладне зиме са температурама испод нуле. Врелим летњим данима уступити хладним ноћима, дарящими свежину лозам и помогающими одржи тако важне за белог вина киселост. Ова област је безбедно отгорожена од морског утицаја Кантабрийскими Кардильерами. Да се процени утицај овог планинског ланца на климу Руэды, довољно је погледати на другу њену страну – на Астурию и Кантабрию, са релативно хладном свеже климе и утопающими у зеленом амбијенту.

Прекретница у историји региона Руеда је постала епидемија филоксера крајем 19. века. До 1965. године овде су стотине винограда, али до почетка 20. века, од њих скоро није остало ништа.

Када је дошло време да се опорави након слетања опустошительной филоксера, избор многих виноградара пао на паломино фино. Паломино савршено погодна за топле суво климе и веома добар за вина оксидативного типа (ово је основна оцена у производњи шери), који је био норма у Руэде тих година. Такво вино можете наћи овде и сада, али у врло скромним количинама.

Крепленое вино овде раде. Руеда Дорада (Rueda Dorada) пролази оксидативную извод у храстовим најмање две године. Боја овог вина је сасвим одговара његовом имену (dorada значи „златна“), а у букет – тоне печеног хлеба и група мириса рансьо (rancio).

Више лако вино Руеда Палидо (Rueda Palido) је одржавана под флором и подсећа на суву шери типа фино.