Канарска острва

cofradmin

Канарска острва (Islas Цанариас) – архипелаг у Атлантском океану у 110 км од обале Марока. Је један 17 аутономних заједница у Шпанији и истог апелласьоном Islas Цанариас DO (Denominacion de Origen).

Својим винима, најблаже речено, није познат. Веома мали део локалног вина напушта границе Канаров. Међутим, локална винарија – веома интересантан феномен. Као минимум, космичким врстама винограда.

Вулканско виноград острву Ланзароте

Спектакуларни Канары се налазе у линији 28°N (северне географске ширине) – то је тропска зона европске вина.

У почетку 15. века, када је под шпанском влашћу и на прометној раскрсници морских путева, винарија Канарских острва преузела је несташан почетак. Слатко домаће вино Malmsey од сорте малвасиа је постала невероватно популарна код енглеза, холанђана и немаца. Али не задуго.

Данас домаће вино скоро да не напуштају матерњи острва. Његов пиће сами канарцы и бројни туристи, тако да на извоз не остаје.

Читайте также:  Корзика

Са 1990х 10 зона добила статус DO унутар опште острву апелласьона:

  • Абона (Abona)
  • Ел Хиерро (El Hierro)
  • Гран Канарија (Gran Canaria)
  • Ла Гомера (La Gomera)
  • Ла Палма (La Palma)
  • Ланзароте (Lanzarote)
  • Такоронте-Асентехо (Tacoronte-Acentejo)
  • Валле де Гуимар (Valle de Güímar)
  • Валле де ла Оротава (Valle de la Orotava)
  • Икоден-Дауте-Исора (Ycoden-Daute-Isora)

Канары подразумева људи плаже, сунце и голф теренима. Златне пешчане дине, оштре као бријач стене и привидна бескрајне обале. Про домаће вино мало ко мисли. Док не стигне.

Острво Ланзароте (Lanzarote) било кога ће фантастичним месечина пејзажа своје вулканских винограда:

Иако у теорији врућа и влажна тропска клима на Канарским острвима није нарочито добар за техничке виноградарство (односно берби винодельческого квалитета). И заиста, овде радили вино од различитих теплолюбивых воћа, укључујући банане.

Читайте также:  "Дегоржман" ака "Дегоржаж"

Међутим, појединачне парцеле са својом специфичном топографией и мезоклиматом сасвим су погодни за потребе вина. Камене терасе винограда се налазе углавном на висинама 500-1000 м изнад ја.м., а неки више. То је принципијелан тренутку, јер тамо бобице у стању да задржи свежину и добар ниво киселости.

Други важан моменат – земљишта. На канарским виноградима имају претежно вулканског порекла, пружајући лозам храна, могућности да се пријавите танак минералних карактер вина, који у супротном, били би масним и не у мери мирисним.

Овде скоро да нема међународних сорти грожђа, а то је локална – цео чопор: листан бланцо (Listan Blanco ака Palomino), малвасиа, мармахуэло (Marmajuelo), листан горе (Listan Negro), тинтилья (Tintilla) – само су неке од дозвољених островными DO.

Читайте также:  Монтепулциано

Локалне сорте добро прилагођен условима субтропиков и дају грожђа високе сахаристости, – зато је локална винарија историјски тяготело до слатког вина и сасвим испуњавају очекивања потрошача.

Испоставило се да су локални услови сасвим фаворизују производњу квалитетних вина. Поготово што демоническая филлоксера, опустошившая материковые виногради у другој половини 19. века, овде није постигнут. Дакле, на острву многе старе лозе, и све на говорника коренима.

Највећи од Канарских острва – Тенерифе – фокусиран на себи пола регионалних апелласьонов: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava и Ycoden-Daute-Isora.
Остатак је добио другим острвима. Сваки са својим јединственим микроклиматом, али уједињења свих карактеристика минералити се вина, неочекивано за тако вруће локације.

Извор: портал Вине-Сеарцхер /јан. 2019