Torrontes (theks në rrokjen e fundit) është emri i një numër të varieteteve të rrushit të bardhë në Argjentinë, Spanjë, Portugali, dhe Kili. Më të njohura prej tyre është Torrontés Riojano, e cila zakonisht do të thotë, në qoftë se ju të specifikojë vetëm “torrontes”. Në Kili është përdorur në prodhimin e kombëtare shpirti Pisco.

Torrontes riojano është konsideruar si një anije shumëllojshmëri të Argjentinës, dhe më të mirë të tre në familjen e Argjentinasi torrontes. Kjo është më e zakonshme në zonën e mbjellë rrushit të bardhë në vend.

Papa Françesk, një vendas i Buenos Aires, ishte i dërguar i shenjtëruar një shishe Argjentinasi verë “Todos” e varieteteve të torrontes riojano për të marrë pjesë në meshë. [ burimi ]

Riojano torrontes është një kryq i Muscat të Aleksandrisë dhe varieteteve të kriola Chica (Criolla Chica) – njeriu i cili është i njohur në Kaliforni si mision i (Misioni), i pari kultivar futur në Amerikë Evropian kolonistët. Verë nga kjo shumëllojshmëri e torrontes shumë aromatike dhe ka një të lartë aciditeti natyrshme.

Më të mirë torrontes verërave riojano kanë pasur një buqetë me lule dhe fruta tropikale, shumë të pasur shije dhe të balancuar të aciditetit. Konsiderohet të jetë një ndeshje të mirë për kuzhinën Aziatike (p.sh. e gjelbra kerri).

VI festivali kombëtar i Torrontes Riojano

Një e mirë terroir për këtë shumëllojshmëri janë në lartësi të lartë vreshtat e Salta provincës Veriore Argjentinë, veçanërisht në rajonin e Cafayate (Cafayate). Në Mendoza dhe pjesë të tjera të vendit edhe të prodhojë mjaft të mirë dhe tipike torrontes verërave riojano: në La Rioja (nuk duhet të ngatërrohet me spanjolle Ryohei), në San Juan.

Në dështuar mostrave (dhe shumë prej tyre shumë) torrontes jep vera është shumë alkoolike, të hidhur, të ashpër, me acid i dobët.

Por në Argjentinë ka të paktën dy rrushi që mbajnë emrin torrontes.

Parë – sanjuanino torrontes (Torrontes Sanjuanino), në emër të krahinës së San Juan. Origjinën e këtij ndryshimi i varieteteve është e njëjtë, por ajo është më pak aromatik, ndonëse lë të kuptohet se të Muscat aromas janë të natyrshme në të dyja llojeve. Torrontes sanjuanino më të zakonshme dhe më pak të rëndësishme për të Më verë. Në Kili, ajo është e njohur si Austriak Moscatel (Moscatel de Austri).

Dytë – torrontes Mendocino (Mendocino Torrontes). Ajo në vend edhe më pak. Kryesisht e përqendruar në provincën e río e malit të Zi. Një nga prindërit kishin të përbashkët me dy vëllezërit e tjera të familjes së torrontés është Muscat të Aleksandrisë. E dytë prind nuk është i njohur. Por damn prind arrëmyshk aroma e saj është vanishingly të vogla.

Spanja mund të mbështeteni në të paktën katër klasa të veçanta, titulli i së cilës është “torrontes”. Ju do të takohet me ta në Extremadura, Montilla-Moriles, Navarre dhe Ribeiro.

Në Portugali me këtë emër në të gjithë nuk janë krejtësisht të ndryshme të verës.

Nuk duhet të ngatërrohet me ndjenja të përziera, të impresionuar nga shumë e mostrave të njëjtin emër, kjo ka kuptim për të marrë të njohur me notë të teksteve shkollore të verërave me një tregues të qartë të ndryshme dhe vendin e origjinës. Plus këshilla të ekspertëve.