Volnay (Volnay) je vasi (občina) v Burgundiji sub-regije côte de Beaune, ki velja za enega od najbolj mehko in občutljivo vina iz modri Pinot južnem delu Zlati Naklon (Cote d ‘ or). Nahaja se med občine z Pommard (dom za močne Rdeče) in Meursault (na dediščino bogate, bela).

Stoletja, vina Pommard in Volnay razdeljen na dlani, glede na okus dobe. Ko moda polnega okusa močna, kot je zdaj na svetovnem trgu – v korist Pommard. Ko pa je prednost občinstva na strani mehkejši vina, Volnay izkoriščanje lovorikah – kot je bilo v 17. in 18. stoletja.
Za primerjavo, so pogosto v nasprotju, kot “moški” (Pommard) in “žensko” (Volnay) – kot vino, Gevrey-Chambertin in Chambolle Musigny iz sosednjih côte de Nuits.

V appellation je bilo ocenjeno Volnay leta 1937 in so rezervirani izključno za rdeča vina modri Pinot. Ni parcelah Grand CRU, vendar več kot polovica vinogradov (kar je 34 kosov) na območju 213 ha, razvrščene kot Premier CRU (Volnay Premier Cru-jev). Oni vodijo tesen pasu okoli Volnay iz Pommard, da Meursault.

Tako kot ostali najboljši terroirs na côte d ‘ or, ti vinogradi ležijo na sredini Zlati Pobočju, kjer trte uživali v dobro izsušena apnenčastih tal in Jugo-Vzhodno izpostavljenosti.

Omenjeno 34 delitev CRU – ta ne vključuje dodatne Cru-ji, za Volnay, da Santen (Volnay Santenots premier cru) da se zgodi, da 29 hektarjev, je tehnično nahaja na drugi strani meje z Meursault in proizvajajo tako rdeča in bela vina, čeprav je beli Santen uporaba imena Meursault in Meursault Premier Cru-ja.

Vir: portal WineSearcher