Torrontes (naglas na zadnjem zlogu) je ime število belih sort grozdja v Argentini, Španija, Portugalska in Čile. Najbolj znan med njimi je Torrontés Riojano, kar običajno pomeni, če določite samo “torrontes”. V Čilu se uporablja v proizvodnji nacionalnega duha Pisco.
Torrontes riojano se šteje vodilnih različnih Argentini, in najboljše tri v družini Argentinski torrontes. To je najbolj pogosta v površin, zasajenih belega grozdja v državi.
Papež Frančišek, rojen v Buenos Airesu, je bil poslan posvečeno steklenico Argentinsko vino, “Todos” sort torrontes riojano sodelovati pri maši. [ vir ]
Riojano torrontes je križ Muškat iz Aleksandrije in sort kriola Chica (Criolla Chica) – človek, ki je znan v Kaliforniji kot poslanstvo (Misija), prvi sorte predstavil v Ameriko Evropski kolonisti. Vino iz te sorte torrontes zelo aromatičen in ima visoko naravno kislost.
Najboljši torrontes vina riojano so bogat šopek cvetja in tropskega sadja, zelo bogat okus in uravnoteženo kislostjo. Šteje se, da dobro tekmo za Azijske kuhinje (npr. zeleni curry).
VI nacionalni festival Torrontes Riojano
Eden najboljših terroir za to sorto so visoka nadmorska višina vinogradov Salta provinci Severni Argentini, še posebej v regiji Cafayate (Cafayate). V Mendozi in druge dele države proizvajajo tudi precej dostojno in tipične torrontes vina riojano: v La Rioja (ne smemo zamenjevati z španski Ryohei), v San Juan.
V propadlih vzorcih (in veliko jih je preveč) torrontes daje vinu je zelo alkoholne, grenak, grobo, z šibke kisline.
Ampak v Argentini obstajajo vsaj dve grozdja, ki nosi ime torrontes.
Prvi sanjuanino torrontes (Torrontes Sanjuanino), v imenu province San Juan. Izvor te spremembe sort je enak, vendar je manj dišeče, čeprav namigi Muškatno aromo so neločljivo povezani v obeh vrst. Torrontes sanjuanino manj pogosta in manj pomemben za Argentinsko vino. V Čilu je znan kot Avstrijski rumeni muškat (Moscatel de Avstrija).
Drugi – torrontes Mendocino (Mendocino Torrontes). V državi, še manj. Večinoma skoncentrirane v provinci río Negro. Eden od staršev je deljeno z dva druga brata družine torrontés je Muškat iz Aleksandrije. Drugi od staršev ni znan. Ampak prekleto staršev muškatni orešček njegova aroma je vanishingly majhna.
Španija se lahko šteje najmanj štiri ločene razrede, naslov, ki je “torrontes”. Boste jih izpolnjujejo v Extremadura, Montilla-Moriles, Navare in Ribeiro.
Na Portugalskem s to ime sploh obstaja povsem drugačna vina.
Ne smemo zamenjevati z mešanimi občutki, navdušil z več vzorcev z istim imenom, je smiselno, da se seznanijo s stopnjo učbenik vina z jasno navedbo, sorte in kraj izvora. Plus strokovno svetovanje.