Ljubitelji španskega vina Rioja je sposoben ponuditi vse od preprostih, ki ni vedel, hrast iz tradicionalnih vina, ki zori v Ameriški hrast Tempranillo iz trendovsko sodobne mešanice za max osredotočen na “terroir” vzorcev.

V tem članku, Master Vino Sarah Jane Evans (Sarah Jane Evans, MW) raziskuje različne sloge Rioja.

Naša zgodba se začne na 1980m : do takrat pa ni bilo formalno delitev vina Rioja “Crianza” (crianza), “reserva” (reserva) in “Gran reserva” (gran reserva). Oznake pred letom 1980, samo dal obrezati leto. Medtem ko v steklenico lahko karkoli, od hrastom, v slogu “Velikega rezerve” za carbonitesm maceracijo v stilu Beaujolais Nouveau.

To je trajalo 20 let – je bil nov val sodobnih Rioja. Ta vina, za razliko od tradicionalnih, je dal nobenih jamstev starosti.

Nadaljnjih 15 let iti, v središču sorte grozdja in terroir.

Za par desetletij preprosto osnove vina Rioja je izkazalo, da je zamegljen. Na drugi strani, 35 let kasneje, je slika spet začne pojavljati.

Tradicionalni vs sodobne Rioja

Po mnenju večine tradicionalnih Rioja stare šole je bistveno starosti v Ameriški hrast vina pretežno iz Tempranillo, niso zelo gosto, z zmerno vsebnostjo alkohola in značilno šopek starosti, zelo harmoničen in eleganten.

V bodega Rioja še vedno imajo veliko steklenic tega vina, in španske restavracije s svojimi kleti še vedno jih prodajajo po zelo ugodnih cenah.

Ta vina niso pogoste gostje mednarodnih dražbah. Vendar je zanimanje zanje, se nenehno povečuje. Kaj bo proizvedeno danes Rioja v 50 letih?

Ta vina so se spremenile. Celo zagovorniki klasike danes posvečajo več pozornosti in vinske trte, in v kleti. Veliko tradicionalnih vina so znak modernosti.

Resnično znak Rioja je nov val postal intenzivne barve in super koncentrirani značaj teh vin, zaradi katere so dodali navijači med ljubitelje bogate rdeče sadje.

To vino je rezultat, ki se osredotočajo na trto, še posebej v smislu raziskav klonov (kot tiste, ki izvajajo Roda, na primer), donos zmanjšanje, fermentacija, ločeno majhnih serijah in staranja v francoski hrast.

Pogosto, to so vina iz 100% Tempranillo. So dani na trg po dolgem staranje v sodihsteklenice. Poleg čisto slogovnih učinkov, je nedvomno bolj zanimivo vinar iz komercialnega vidika, ker to pospešuje donosnost naložbe.

Čistost zapletenost

Hvala Bogu, časi, črnila, sladkih in preobremenjen z hrast Rioja zdi, da je minilo. Danes regiji ponuja odlično paleto možnosti. Medtem ko še vedno obstaja prostor za raziskave, kot v vsaki vinski regiji, na tej ravni.

Sprejme hrast: proizvajalcev vina “Gran reserva”, mešanica francoskega in Ameriškega hrasta, vključno s tistimi, ki do pred kratkim, je bila izključno v novih francoskih sodih. Nenasitna uporabo hrast je postopoma umikajo proizvodnjo bolj usklajeno in bolj zapletene vina.

Kot je za sort grozdja, številnih sodobnih vinarji so počne čisto Tempranillo. Osebno sem raje krivi. Sama uporaba ene vrste ne nosi prednosti, poleg tega, da počistite oznako.

Mazuela (Carignan), Garnacha in Graciano je dolgo igral majhno, a pomembno vlogo. Kot so Cabernet Sauvignon, ki se je pojavila v Rioja iz Marques de Riscal leta 1862. V zadnjih letih se je trend uporabe teh “Junior” z menoj v solo nastop. Contino Graciano iz lahko imenuje najbolj uspešnih primeru, še posebej glede na težavnost dela s to sorto.

V Garnacha iz toplejših delih Rioja za dolgo časa uporabljajo v kombinaciji, vinarji pa hladilnik del Rioja Alta. Zdaj Garnacha pojavil močan zagovornik v osebi Alvaro Palacios (Alvaro Palacios, Avtor vino “L’ermita”), ki se trudi obnoviti ugled te sorte v Vzhodnem delu Rioja, v Alfaro (La Rioja Baja). Lahko ga poiščejo Valmira vino iz Garnacha iz stare trte – “zelo Burgundian, zelo dišeče.”

Od novincev, vinogradi se pojavljajo sorte, kot so Tinta z imenom Maturana (Maturana Tinta, rdeča z imenom Maturana), ki daje rdeče vino dobro sredstvo za uravnavanje kislosti; in Tempranillo Blanco (Tempranillo Blanco, Tempranillo bela) – genske mutacije Tempranillo, ki obljublja, polnega okusa belo vino, ne manjka svežine.

Vendar morajo še vedno čas, da se oblika in začeli proizvajati vidni žetve.

V iskanju terroir

Načeloma trend zadnjega časa, ni nič novega. Je vzpona nove generacije proizvajalcev, ki želijo najboljše izraz značaja njihovi vinogradi. Goble obrezovanje, stara trta, manj novih hrastovih–, ki so del njihove slog elementov.

Težava je, da Rioja je geološko zelo raznolika regija, ki se nahaja med različnimi gorskih območij na obeh straneh reke Ebro. Tam so apnenec-glinenih tleh in gline, železa in aluvialnih vloge.

Če poenostavljeno, Rioja Alta (Rioja Alta), ki se nahaja nad ostalo na Zahodu, pogosto daje bolj sproščeno vina, s svetlo sadje. Severno od reke Ebro – La Rioja alavesa (Rioja Alavesa) – branik Tempranillo: bolj polnega okusa, sveža vina.

Baja La Rioja (Rioja Baja) na Vzhodu toplejše, manjša zemljišča (namakanje je dovoljeno tukaj), z bolj izrazita Mediteranska klima: tu so bogata vina z najvišjo vsebnost alkohola.

Nekateri veliki proizvajalci raje za mešanje vin iz različnih vinogradov, drugi poskušajo Izraziti svoje posameznih terroirs (med njimi Benjamin Romeo, David Sampedro Gil, Olivier Riviere, Abel Mendoza in Telmo Rodriguez).

Če odstranite dve skrajnosti – tj. najbolj poceni, množični trg blagovnih znamk in smešno zahtevna steklenico z strangled hrast Tempranillo v sredini bo ostal širokega in raznolikega spektra, ki je vredno raziskati. Izberite nekaj za sebe, pour kozarec in razmišljati o tem, da je vsaka tradicija, kot pravijo, se je začela kot inovacije. Rioja je res, kot kdajkoli prej.