Okserua (Auxerrois) je bela sorta z zmešati niz sopomenke.

Res okserua imenovani Sivi oxera ali okserua Blanc je razširjen v Alzaciji in je mogoče najti v veliko več vina kot ljudje mislijo.

V Cahors okserua – sinonim Malbec grozdja. In okserua Pinot, za nekatere čudno razloga – sinonim za sivi Pinot.

Izvor Alsatian okserua ostaja nejasna. Njegovo pisanje sovpada z mesta Osera v Chablis, vendar je izrazito različno. Vendar, Alsace, lahko šteje, da je zibelka te sorte, še posebej v Severnem delu regije, kjer hladnejše podnebje pomaga to nizko-kislina sorta za ohranjanje dobre svežino.

Okserua pogosto uporablja v vina crémant Alzacije, pogosto meša z Pinot Blanc.

Na Splošno je odnos okserua z Pinot Blanc je edinstven: prvi se lahko uporablja v sortno vino iz beli Pinot, brez kakršnih koli navodil. V resnici, predpisi AOC Alzacije omogoča 100% okserua prodajati z oznako beli Pinot!

Vino iz okserua debelejše in manj sveže kot beli Pinot, vendar teh sort lepo dopolnjujeta. Najbolj tradicionalnih svojih Unije se lahko šteje Alsatian mešanica Edelzwicker (Edelzwicker) je vino, ki okserua igra vodilno vlogo, njegova vsebina pa ni določeno.

Če da v pregled donos, potem okserua lahko dobili dobro vino s svetlo citrusov šopek, pogosto z bogato mošusni vonj. S staranjem, to vino ima v medu ton in je opazno zgosti v barvo.

Ne zelo dobro vzorcev lahko travnate in otrpel, neuravnoteženo in vljudno. Ta sorta ni tolerantna v kleti: brez ustrezne usposobljenosti vino izkaže,… sploh ne.

Narejen je v suho ali polsuho različico, vendar oxera redko dobijo primerljive v globino in sladkosti z Alsatian sivi Pinot.

Zunaj Francije sorte se gojijo v Nemčiji, Avstriji, Italiji in Luksemburgu. Manjše sajenje je v Severni Ameriki in Južni Afriki.

Vir: portal WineSearcher