Molise (Molise) – gorska regija v južnem delu Osrednje Italije. Skupaj z Valle d ‘ aosta je med najmanjšimi vinskih regij v državi. Sosednje Lazio in Abruzzo (na Severu) in oglaševalsko Akcijo, Puglia (na Jugu).
Molise je skoraj ni lasten ugled vina v Italiji. Čeprav je lokalna vina sega v obdobje, ki je starejša od 500 let pred našim ŠTETJEM, vse neodvisne, kar pomeni, da se je začela pridobiti šele v drugi polovici prejšnjega stoletja, do takrat pa zasenčila svojo sosedo Abruzzo, ki Molise je bil do leta 1963 (Abruzzi e Molise).
V letu 1980, Molise je ustvaril svojo označbe: Biferno (DOC Biferno) in Pentro di Isernia (DOC Pentro di Isernia), leta 1998 so dodali širši Molise (Molise DOC), v letu 2011 pa še ena posebnost – Tintilla del Molise (DOC Tintilia del Molise).
Vina Biferno, pridelano v provinci Campobasso (Campobasso), v beli, rdeči in roza različice. Bela mešanica sestoji pretežno iz Trebbiano Toscano z majhnim dodatkom sort bombino (Bombino). Rdeča zanašajo predvsem Montepulciano, z majhen delež Aglianico in Trebbiano Toscano bit.
Pentro di Isernia prihaja tudi v vseh osnovnih barvah. Vendar rdečih so tu vljudno Montepulciano in Sangiovese.
Če primerjamo ta vina s seboj, Biferno v moči terroir razlike je manj kislih in bolj polnega okusa.
Je bil uveden leta 1998, DOC Molise vključeni v celotni regiji, in ne posamezni deli, kot prejšnji označb, in dovoljeno različnih stilov, ki je bil dopolnjen s penečim in sladka vina. Glavne sorte za to appellation postal Aglianico, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, falanghina, Montepulciano in avtohtone sorte v regiji, – tintilla.
30 let po prvem appellation regije, in sicer tintilla postal kandidat za vodilni različne regije, ki prejemajo svojo kategorijo, v obliki Tintilia del Molise DOC v letu 2011. Teh rdečih in rose vinih pa mora biti najmanj 95% steklenice vsebine.
Vinogradniška površina Molise je približno 9500 ha, obsega proizvodnje vina približno 400’000 HL na leto. Vendar pa je kljub skromni velikosti regije, njeno topografijo je zelo raznolika. Vinogradi na pobočjih koristi od velike izpostavljenosti, kjer jagode lahko uspešno zori, uživala v soncu kopel.
Največje število trt je koncentrirana na južni hribe in doline, obdan z grebeni Matese (Matese) in Maynarde (Mainarde). Kombinacija kalcija in moreni tleh, ki se nahaja med Apeninov in Jadranom, različne mesoclimates, vse zagotovi Molise dobre pogoje in možnosti za tehnično vinogradništvo in pridelavo zanimivih kakovost vina.