Malbec (Malbec) – rdeče vinske trte. Država porekla: Francija (in sicer, okolica Cahors). Danes je znan kot vodilni različnih Argentini.
Sinonime sorte: mačka (Posteljica), Cahors (Cahors), Okserua (Auxerrois, le v Cahors)
Malbec iz Cahors (Francija)
Prikazuje odlične rezultate v zemljišča in kleti Mendoza, Malbec za par desetletij preselil iz primerjalne nerazumljivosti v mednarodno slavo, prinaša Argentina priznanje po vsem svetu kot resna vinorodne države.
Malbec je del Ameriškega mešanica Meritage (Meritage) in je pogosto zastopana v vinogradih v Kaliforniji.
Malbec – a sorta s srednje zapadlosti. Jagode srednje velika, z intenzivno barvo. Saj je zelo občutljiva na zunanje dejavnike, stopnja zrelosti grozdja močno vpliva na strukturo vino, pridelano iz njega.
Na obeh straneh Atlantika Malbec da vzdrži v hrastovih za izboljšanje vino strukturo in povečanje njene možnosti za razvoj.
Francoski Malbec
Na splošno, francoski Malbec lahko opišemo kot vino je bolj gosto, grobo, taninske.
Francoski Malbec je tesno povezana s svoje rodne dežele Cahors (Cahors). Pravila appellation AOC Cahors zahtevajo vino, ki pravi, da na etiketi, da je sestavljena iz vsaj 70% iz Malbec grozdja. Preostalih 30% so podani mehko, “zaokrožena” Merlot in močan tanina različnih tannat.
Malbec je znana tudi kot sestavni del klasičnih “Bordeaux mešanica”.
V francoski regiji, Malbec je tradicionalno znan pod imenom cat (Posteljica), ampak zato, ker priljubljenosti Argentinski Malbec, mednarodno širjenje dobil to ime.
V Dolini reke Loare Malbec vključeni v mešanici z Cabernet franc in Gamay, včasih kot sestavina v penečih vin Saumur (Saumur)
V 20. stoletju se je zgodilo pomembne okvare Malbec kot vino sorte.
Njen pomen za regijo Bordeaux sagged resno posledica velikih zmrzali 1956, ki je ubil precejšen znesek najstarejše trte v regiji. Ko te težave veliko kleti, ni treba, da izpolnite prazna vrstah Malbec, in začel, da jih bodo zamenjali bolj odporna in bolj komercialno uspešne sort kot so Merlot.
Argentinski Malbec
Primerljive poškodbe Malbec povzročila obsežen program za zmanjšanje zasaditev vinske trte, v Argentini, drugi polovici 1980-ih let. Potem so prisiljeni zapustiti svoje ogromno število trta Malbec, vključno z nekaj najstarejših trt v Južni Ameriki.
Občutljivost na mraz in izpostavljenosti kolluru ne doda ljubezen Evropski pridelovalci ta razred. Vendar v bolj visoko in suho deželah Južne Amerike, Malbec je pokazala v vsem svojem sijaju.
Argentinski vina Malbec predstavljeni v različnih stilov.
Argentinski Malbec – a, bolj Zrel, jam, integrirano in lažje pitje (v primerjavi s francosko).
Na nižjih višinah, njegove jagode, koža je tanjša in grozdje, ki se ga nežno in mehko – zelo dobra kombinacija za rose in maso rdeča (se pogosto uporablja carbonizes maceracijo za doseganje lahkotno poletje slog, rdeča vina).
Nekoliko višji – na dnu pobočja Andov – kožo jagode je debelejši in koncentracije okus snovi zgoraj. Vina z nadmorsko višino nad 1000 m, aroma in barva je bolj intenzivno, na splošno so svetlejši in so med najboljšimi vini Južne Amerike.
Visok trto Argentina – Salta – več kot 3000 m nad morjem.m. To je ena najvišjih nahaja vinogradi na svetu.
Teh vinogradov, zasajenih predvsem z Malbec in še en mejnik za Argentino, sorta, Torrontes.
V Avstraliji in Novi Zelandiji priljubljena Malbec mešanice z manj taninske Merlot. dobili svetlo vino s sadno cvetico. Opisi so pogosto prisotni “tone slive in vijolice”.