Korzika (Corse) je otok v Sredozemskem morju med južni obali Provanse in Zahodni obali Toskane.

Korzika je pod nadzorom Franciji od 1769, vendar italijanskega izvora, ki v celoti izraža v njegovih vin, proizvedenih v glavnem iz italijanske klasike: Vermentino in Sangiovese, tukaj se imenuje Rolle (Rolle) in nielluccio (Nielluccio), oz.

Kljub relativni izolaciji, vinarji Korzika je sestavil presenetljivo raznoliko zbirko sort. Tam so komaj veliko krajev na svetu, kjer trte rastejo modri Pinot, Tempranillo in Barbarossa.

V kakovosti vin, Korzika dovoljeno uporabo več kot 40 sort, predvsem španski, italijanski in francoski izvora. Vendar pa veliko te raznolikosti se uporablja le v vinih IGP, in le peščica sort je proizvodnja vina razred AOP (AOC).

Francoski vpliv, tukaj je tako opazna kot italijanski. Vse kassiesa sort Južna Francija tako ali drugače zastopane v vinih. Grenache je glavna sestavina v številnih Korzike Rdeča, s podporo Syrah, mourvèdre, Cinsault in Carignan.

Z Vermentino (aka Rolle) – različne številka ena v Korziškem bela vina – ne tako očitno: da je francoski, nič manj, kot italijanska. Polemike o njenem izvoru je bilo veliko, vendar do danes, površina, zasajena te sorte vodi Francija.

Očitno je, da se podnebje na Korziki je Sredozemsko, z več sonca kot v katerem koli delu celine v Franciji, in zato manj padavin. V obdobju rasti, na otoku je zelo ugodno za visoko donosnih vinogradništvo. Vremenske razmere v času žetve je obdobje, običajno idealen. Hkrati, zaradi gorskih topografija, obstaja veliko spletnih strani z izrazito različne mesoclimate.

Na Korziki AOC, obstajajo tri ravni: regionalni, podregionalni (vasi), in občinske.

Regionalni Vin de Corse AOC , se lahko doda ime ene od pet okrajev, če grozdje prihaja iz samo svojo spletno stran:

• Calvi (Calvi)
• Sartène (Sartene)
• Figari (Figari)
• Coteaux du cap Corse (Coteaux du Cap Corse)
• Porto Vecchio (Porto-Vecchio)

Takšna navodila lahko šteje kot podregionalnimi označb.
Tri so neodvisni CRU-jev:

Ajaccio (Ajaccio) v bližini glavnega mesta Korzike. V italijanski zveni kot Ajaccio. Ta rdeči, roza in bela vina. Za belo glavnih sort – Vermentino.

Patrimonio (Patrimonio) v Severnem delu otoka, katerega rdeča vina, ki temelji na sort nielluccio (Sangiovese) šteje se, da so najboljši na Korziki.

Muškat du cap Corse (Muscat du Cap Corse) v vinogradih Polotoka cap Corse, ki proizvaja sladka bela vina ravni vin doux naturel iz sorte Muškat Blanc a Petits Zrna.

Čeprav povečanje števila in kakovosti Korziškega vina, vendar večina od njih so izdelani v skladu sproščeno široko appellation Ile de beaute (IGP Ile de Beaute). Na to čudovito zvenečimi kategoriji (ki prevaja kot “Otok lepote” in je tradicionalni med francosko “vzdevek” otoka) je skoraj dvakrat piti kot na vse druge kategorije skupaj.

Otok, vendar AOC je redka razmerje med cenokakovosti, saj nekaj ljudi, ki še vedo, da je na Korziki so se vino, in še posebej o teh čudovitih skromne označbe.