Bierzo (Bierzo) – špansko vino regiji na Severozahodu Kastilja in Leon. Znanih rdečih vin iz Mencia.

Vinska regija Bierzo je sestavljena iz dveh delov:

• Bierzo Alto (Zgornji Center). Mineralno bogata goratem območju, kjer vrstne vinogradov, ki so raztresene po pobočjih.
• Bierzo Bajo (Manjši Center). Zeleno-pokrita planjave.

Ko teh zemljišč je bilo poseljeno z Rimljani kopljejo tukaj ton zlata, in sledi njihovo prisotnost še vedno mogoče najti “scatter” (v različnih delih regije.

Reka Sile, ki je bila in je še vedno glavni prevoz arterije, čeprav regiji je razprostrl in druge manjše reke. Lokalni pregovor pravi: “Minho prinaša slavo in jo prinese vode.”

Stanje STORITI, je bilo ocenjeno Bierzo leta 1989, vendar priljubljenost je prišel, da mu je pred kratkim z nakupi lokalnih vinogradi vinar Alvaro Palacios (Alvaro Palacios), znan po svojih vin iz Priorat regiji.

Bližina Atlantski ocean, ima pomemben vpliv na podnebje Bierzo kjer je povprečna temperatura v rastni sezoni veliko nižja kot v globlje v celinski del Kastilja-león, zaradi česar je precej zmerno. Povprečna količina padavin je 720 mm.

Ob istem času, Kantabrijskem Cordillera zanesljivo zajema območje od Severnega, ki omogoča trte Mencia sorte, da bi dosegli optimalne zrelosti in proizvajajo svetlobo živ, svetlo in sadno vino.

Drugi najpomembnejši rdečega grozdja, Bierzo je Garnacha, ampak se uporablja predvsem v kombinaciji.

Na tleh Bierzo se razlikujejo od drugih delov Kastilja-León visoko vsebnostjo skrilavec in granit. To daje prednost trto Mencia, česar proizvajanja značilen “mineralnih” vino. Lokalna vina so manj alkoholnih in sveža kot vina iz drugih delov Castilla-Leon.

Belo vino iz Bierzo, ne preveč. Večinoma sort, Blanca Dona (Dona Blanca), godello (Godello), in Palomino (Palomino).

Roza je tudi zgodilo. So z zakonom, ne sme biti manj kot 50% Mencia.

Kot veliko španskih vin, vino iz Bierzo je razdeljena v kategorije po izpostavljenosti, vključno čas, porabljen v hrastovih sodih.

• Crianza (Crianza) v Bierzo, morajo biti stari najmanj dve leti, šest mesecev v hrastovih sodih, s prostornino 1000 L.
• Reserva (Reserva) treh letih staranja, od tega eno leto v sod.

Vir: wine-searcher.com Ilustracija: classicalwines.com