Veneto

Veneto (Benátsko) je rozsiahly vinárskej oblasti v severovýchodnej časti Talianska s rastúcou hodnotou. Podľa administratívneho členenia je časť triveneto zóny, spolu s jeho menšie susedov Trentino-Alto Adige a Friuli-Venezia Giulia.

Z hľadiska geografie, kultúry a víno štýlov, predstavuje prechod od Alpine nemecko-Slovanské región Talianska do svojej suché teplé Roman pozemky na Juhu.

Veneto je o niečo menšie ako ostatné hlavných vinárskych oblastí Talianska – Piemont, Toskánsko, Lombardia, Puglia a na Sicílii. Zatiaľ čo víno sa vyrába tu viac ako ktorýkoľvek z nich.

Dlho južných regiónoch Sicília a Puglia boli hlavnými dodávateľmi talianskeho vína. Ale v druhej polovici 20. storočia, zostatok sa začala presúvať na Sever smerom Veneto.

V roku 1990 talianske vína z Juhu sú stratené v hostiteľskom konkurenčných vín z celého sveta. Ale Veneto bol naberá na obrátkach, získava viac a viac priaznivcov vďaka takýchto vín ako Valpolicella, Amarone, Soave a Prosecco.

S jemne ovocné červené Valpolicella, doplnená intenzívnym Amarone a sladké Recioto, Veneto má luxusné portfólio červené vína, ktoré dopĺňajú čerstvé biele ako Soave a šumivé Prosecco.

A zatiaľ čo mnoho nových viníc, ktoré prispeli k rastu výroby vína v Veneto sú nejednoznačné, indikátory kvality, stále viac ako 25% z regiónu vína sú vyrábané v triede DOC a DOCG.

Veneto je možné zhruba rozdeliť na tri zemepisné oblasti, s rôznych topografiu a Geológie.

V Severo-Západ nižších svahoch Álp dole na Východnom okraji jazera lago di Garda, cesta odráža v Adige rieka, ktorá tečie dole z výšky Alto Adige.

Tu Prealpina v chladnejšie podnebie, aby veselá biele vína Biela Custoza a lago di Garda, a na brehu rieky Garda sa rodí pokorný osviežujúci Bardolino je jedným z najjednoduchších zástupcov červená od Veneto.

Na Východnom okraji jazera a na Sever od Verona leží Valpolicella oblasti výroby a jej podoblasť Valpantena: je „Údolie z mnohých pivníc“, ktoré každoročne produkuje pol milióna hektolitrov ovocná-šťavnaté červené víno. Z hľadiska výroby Valpolicella, je len DOC v Taliansku, súťažiť s Toskánskom Chianti.

Od Východného okraja na priľahlé Valpolicella Soave – rodisko rovnomenného suché biele víno, ktoré je jedným z najznámejších vín z Talianska. Garganega a Trebbiano sú základom miestne biele a Corvina, Rondinella a Molinara červená.

V Strednej Veneto, okolo Benátok a Padova, ktorý sa nachádza zóna (. DOC), Colli Berici, Colli Euganei a Breganze. Hoci na nížine, na úpätí týchto kopcoch je veľké množstvo vína, DOC stavu bola udelená iba vyššiu kvalitu vína z týchto vyššie položených oblastiach. Dobré výsledky sa tu ukázal medzinárodné odrody: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Pinot Noir a dokonca aj Carmenere, rovnako ako vlajková loď v Severnom taliansku Pinot Grigio a miestne autochtónne Tokajské Friulano (Tocai Friulano).

Severo-Východnej časti regiónu, na oboch brehoch rieke Piave (ktorý má svoje vlastné DOC Piave oblasti medzi Conegliano a pobrežie) je Kráľovstvo Prosecco.

Stále vína tu, robia: Lison, Lison-Pramaggiore, Montello e Colli Asolani a Colli di Conegliano. Ale všetky vína oblasť Severo-Východ Veneto je oslávený tým, že odrody glera (známy ako Prosecco) a jeho najznámejších šumivé zástupcov všetkých pruhy.