Esrom

Esrom (Esrom) je v malej oblasti na Severnom pobreží Španielska, ktorá sa nachádza vrstva medzi Kantábrijské vrchy a biskajskom Zálive. Spolu so svojimi susedmi, Asturias (na Západ) a v Baskicku (na Východ) – je súčasťou krajiny, mentálne nazýva Green Španielsko (Espana Verde).

Tradične bolo víno tu nie je dôležitou súčasťou kultúry, pretože miestne pôdy sú príliš plodné pre pestovanie vysoko kvalitné technické (víno) hrozno. Vďaka týmto pôdy a ekonomiku regiónu pôvodne sa spoliehal na poľnohospodárstvo. Nie na víno a viac zemiaky, kukurica, olivy a hovädzieho dobytka.

Potom malé množstvo vína, ktoré sa vyrába tu, hlavne vysoko kyslé, nízky alkohol, niekedy white bluff, podobnú chuť vína (txacoli) baskicko.

Najviac ocenil nápoje regiónu – cider (sidra) a Aruch (orujo). Druhý je destilovaná typ brandy len z hroznových výliskov.

Dnes, však, v Esrom existujú dve triedy appellation Vino de la Tierra:

• Liébana (Liebana VT)
• Costa de Esrom (Costa de Esrom VT)

Liébana sa nachádza vo Východnom rohu regiónu a je charakterizované špecifickou mikroklímou vytvorené štyri údolia: viac suché a oveľa viac Stredozemnom mori ako v iných častiach regiónu. Robí to časť Esrom vhodné pre vinárstva.

Costa de Esrom, ako asi tušíte z názvu, beží pozdĺž pobrežia.

V odrodovej Arsenal v regióne, rozsah miestnych a medzinárodných odrôd. Miestne prvý je ondarrabi Suri (Hondarrabi Zuri) a jej farebné verzie ondarrabi z Belec (Hondarrabi Beltza). Medzi ďalšie najviac viditeľné miesto je obsadené Pikul (miestne. Picapoll), albarin Tinto (Albarin Tinto aka portugalčina. Alfrocheiro Preto), Cabernet Sauvignon a Merlot.

Krajina Esrom je pomerne rozmanitá: od čisto bielej pláže, na svieže zelené kopce a majestátne hory so zasneženými vrcholkami. Z hôr hrať kľúčovú úlohu mocného Kantábrijské Cordillera v Južnej (prirodzene oddeľuje Esrom z Castilla a Leon) a zárez Vrcholy Európy na Západ (za ktorými leží v regióne Astúria). To nie je prekvapujúce, preto, že názov Esrom, veril byť odvodené z Keltské slová prevýšenia (kameň) a abr (región).

Okrem zelenej krajiny Esrom je tiež známe pre svoje kultúrne dedičstvo, predovšetkým jaskýň s maľbami v regióne svet je najvyššia koncentrácia výkresy Paleolite veku zapísaný na zozname svetového kultúrneho Dedičstva unesco.