Umbria (Umbria), a scénické kraj v strednom Taliansku, s kopce pokryté s bujnou zeleňou a mustasimi na ich vrcholy, dedinky a historické mestá. Najnovšie z najznámejších Orvieto (Orvieto) a Assisi (Assisi).
Umbria sa nachádza v centre Polostrove a je obklopený oblasti Toskánsko, Marche a Lazio. Toto je len taliansky región bez prístupu k moru, alebo na hraniciach iného štátu.
Ako Marche a Lazio, Umbria je lepšie známy pre svoje biele vína. Napriek štylistické zmeny, Orvieto DOC, ktorý je založený na Trebbiano rôzne zostáva najväčším appellation regiónu. To predstavuje viac ako 10% z celkovej výroby vína v Umbria. Víno Orvieto je zastúpené všetky stupne sladkosti od suché (secco) na sladké (amabile) a sladké (dolce).
Trebbiano Umbria je tiež nájsť pod názvom procanico (Procanico). To je veril, že v skutočnosti, je to jeho klon s menšími strapcov, sú schopní dať viac kvalitných vín.
Druhým najdôležitejším biela odroda v Umbria – Grechetto (Grechetto). Hrá na vedľajšej úlohe vo vína Orvieto a je zapojená v bielej zmesi iné označenia regióne. Zároveň väčšina z nich má právo pour Grechetto čistý, vrátane vína Colli Martani DOC a Amelia DOC.
Napriek sláve biele víno z regiónu, dve z najprestížnejších DOCG appellation Umbria červená.
Červená autochtónne z Umbria – Sagrantino (Sagrantino) – sa stal slávnym v vína Montefalco (Montefalco), čo dokazuje silu a hĺbku. Svoje najlepšie produkty od výrobcov, ako sú Paolo Bea a Arnaldo Caprai môže súťažiť s najlepšími talianske Červené. To nie je prekvapujúce, že v roku 1992 vinu Sagrantino di Montefalco bol udelený DOCG stav.
Zrejmé spôsobom získava popularitu a Sangiovese, už lídrom v oblasti zasadil medzi všetkými odrodami v Umbria. Oni zasadil približne 22% viníc.
Sangiovese je kľúč v druhom DOCG regiónu – Torgiano Rosso Riserva (Torgiano Rosso Riserva). Aspoň Červené (nie riserva) a biele vína z tejto oblasti majú len stav DOC.
Existuje 11 zónami DOC.
A 6 IGT oblastiach:
Z hľadiska výroby Umbria hodnosti o 15. miesto medzi 20 vinárske regióny Talianska. Jeho 700 miliónov litrov ročne, čo je menej ako jedna tretina produkcie vína v Toskánsku.
V roku 2010 iba okolo 17% z celkovej hmoty bola chyba stav DOC. Avšak, keďže kvalita miestnych vín sa samozrejme zvýšila, najmä v dôsledku zásahu konzultantov-oenologists, že vo Všeobecnosti sa stal normou v Taliansku nedávno.
Toto úsilie prinieslo najvýznamnejší výsledok vín na báze Sangiovese. Dôsledkom tejto praxe bolo zvýšené používanie medzinárodné odrody: červená-Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir a biele Chardonnay. Vinárstvo z Umbria, aby dubovo-vo veku zmes Chardonnay, Grechetto s.
Táto nová generácia vína je rastúci záujem spotrebiteľov v krajine a v zahraničí. Do istej miery je to pochopiteľné a ďalšie atraktívne ceny v porovnaní s porovnateľným vína rovnakého Toskánsko.
Klíma Umbria je podobný Toskánskej: chladné daždivé zimy a suché letné mesiace s množstvom slnečného žiarenia. Výnimkou je okolí Perugia (Perugia), kde teplotné výkyvy sú vyhladené sa do vôd jazera lago Trasimeno (Trasimeno), štvrtým najväčším v Taliansku.
Väčšina vinohradov Umbria sa nachádza na terasy z miestnych vrchov. To sa odráža v mene počet označení, ktoré je slovo colli čo znamená hills.