Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo Chianti zastavil predaj v prútené koše, čo robí Otec majú na Chateauneuf-du-Pape a prečo niektoré fľaše, spodok je plochý a iné konkávne?

Tu sú odpovede na niektoré z týchto dôležitých otázkach.

„Fiasko“ Chianti

Každý, kto bol na talianskej reštaurácie, pravdepodobne stretávajú s big-bellied fliaš Chianti v prútené koše. Spoločné raz, charakterizuje fľaše sú teraz bežne sa používa ako dekoratívny prvok, ako vázy a svietniky.

Historicky, ich popularita je kvôli tomu, že boli silnejšie ako iné fľaše, takže je vhodný pre dlhodobé dopravy, a prítomnosť prútené koše eliminuje potrebu urobiť ploché dno, takže boli stále lacné. Zároveň drsný vzhľad týchto fliaš sa stal pevne spojené s dosť mizerný obsahu, pretože Chianti bol lacný swill, ktoré roľníkov nápoj, obed, ako aj platiť dane.

Talianske slovo fiasko jednoducho znamená „banky“, ale význam tohto slova v mnohých iných jazykoch, splodil a výsmech fráza chianti fiasko znieť ako otázku: „či slovo fiasko na fľaši alebo jej obsahu?“

Do tej miery, že, ako vinári sa začal zlepšovať kvalitu svojich vín, začali sa zabránilo tradičné fliaš a pletená, aby radšej pevnejšie Bordeaux fliaš. V roku 1980, konzorcium Chianti Classico má konečne zakázala používanie takýchto fliaš pre ich vín.

Drôt na Rioja

Rad moderných fliaš Rioja z náladové geometrické logo môžete vždy nájsť tradičné vzory s gold-plastický, Gotické písmo, a mriežkou tenký drôt zlatej farby rámu fľaše.

Tento doplnok bol vynájdený Hurtado de Amezaga z Marques de Riscal v snahe zabrániť podvodníkov dať lacné španielskeho vína na najvyššie pozície Rioja, perekleivat štítky.

V priebehu času, tento praktický doplnok k vyvinula do prestížnej atribút: zlato net na fľaši, ako povedal: „toto víno je stojí za to, aby nadviazali“. Dnes je jej funkcia je čisto dekoratívne, mriežku je možné ľahko odstrániť z fľaše a nepredstavuje žiadne rušenie pre… triezvy.

„Punt“ – a konkávne dno fľaše

Tam je nejaké potešenie v tom, že pochopiť fľaša s jeho palcom v zaoblené hollow…

Avšak, na rozdiel od populárnych mýtov, jeho prítomnosť nehovorí nič o kvalite vína vo fľaši.

Podľa jednej verzie (pravdepodobne francúzsky), je výstupok, ktorý sa nazýva „punt“, bol použitý v „dizajn“ fľaše Bordeaux a Burgundsko, aby im čo najlepšie transportability: na jednoduchšie nosiť okolo nich krajine a cez oceán. Pre červené vína „punt“ je opodstatnené schopnosť tvoriť zrazeniny, ktoré sa usadí medzi ním a steny fľaše a nevychádza, keď liatím.

Podľa inej verzie, toto zlepšenie je dôsledkom nedokonalosti technológia, ktorá neumožňovala, aby sa dokonale ploché dno, ktoré fľaša je zlé, alebo bol na rovine, alebo poškriabanie tabuľka s šev, a „fúkanie“ dna vo vnútri odstránenie týchto problémov.

Nemecký „flauta“ (predĺžené fľaše), ktoré sú balené Rizling rýnsky, Gewürztraminer a Pinot Gris, nemajú takéto komôrkami. Buď preto, že valcované sedately na člny, na Rýne, alebo preto, že biele vína nemajú také problémy s sladkej vode. Alebo glassmakers a zariadenia boli v minulosti lepšie ako francúzske.

Avšak, pre fľaše šampanského konkávny tvar spodnej časti je naozaj opodstatnené životnosť – to dokáže lepšie odolávať vysokému tlaku vo vnútri.

V rovnakom čase, ploché dno fľaša šampanského „Crystal“ z Louis Roederer, známa skutočnosť, že bola vytvorená pre ruský Cár Alexander II. Podľa legendy, bál pokusy panovníka, cítil, že sa do výrezu je možné skryť bomba, a pod tmavé sklo sa môže obsahovať jed. Údajne to bol výsledok Imperial paranoja, to šampanské – crystal-clear fľašu crystal a ploché dno.

Plastický kľúče Chateauneuf-du-Pape

Francúzske vína z appellation Chateauneuf-du-Pape z južnej Rhône, jeden z najznámejších vo svete vína. Možno nemusíte piť, ale takmer určite ste mali oči na tieto pevné fľašu s obrázkom skrížené kľúče.

Dobrý Chateauneuf nikdy nie je lacné. Ako fľaša pre neho. Na každej reliéfna pápežskej tesnenie.

V 14. storočí pápežský súd presunutý na Avignon, v Južnej časti Údolia Rhône. Chateauneuf-du-Pape znamená „nový hrad Pápež“ má stať jeho novým fiefdom. A otec začal slap jeho pečiatky doprava a doľava, prešiel jej fliaš vína v tunajších na základe Grenache (nezabudnite sledovať ich obsah, samozrejme). Šesť storočí neskôr tesnenie stal neoddeliteľnou súčasťou značky chateauneuf-du-Pape.

Franská bocksbeutel

Tento plochý, ako vojak banky fľašu, z nemeckej Frankov. Ale vieme, že jej viac cez viny portugalský Mateus rose (Mateus Rosé).

Bocksbeutel (to. bocksbeutel), v základnej verzii, dostala svoje meno z dôvodu podobnosti v obrys a kôz je mieška (bocks – koza, beutel – puzdro, a tak potom. v miešku). Nepochybne, vidieckych ľudí oceniť také umenie paralelné jednoduchšie. Občania tejto verzii, budete musieť vziať na vieru.

Tak, alebo nie, ale plochý tvar umožňuje fľaša zostať tam, kde to bolo klesol, nie roll preč, cenné informácie pre všetkých pitie ako Franská roľníka.

Neskôr (v roku 1950), táto forma prijala portugalský výrobca „zelené“ víno , prináša na trh svoje očarujúce značka jemne perlivá, jemne sladké ružové víno Mateus rose. Tvar fľaše, bol dobrý marketingový trik. Nízke fľaša Mateus nebolo vidieť na iné štandardné – ale, na rozdiel od obáv syn zakladateľa, vedúci spoločnosť videl to ako výhodu: kvôli ich nízkej „rast“ predajcovia majú dať ich v prvom rade na polici.

Víno štítok bol vyzdobený s obrazom hradu Mateus Palác, ktorá nemala žiadny vzťah k výrobcom, ale bol miestneho orientačného bodu. Pre použitie obrázkov hradu, jeho majiteľ dostal od vinára významné množstvo. Z práva na malú časť príjmov z budúceho predaja (namiesto veľké jednorazové platby) vlastník hradu sa znížila. A nie hádať. V roku 1980, Mateus rose bola o 40% vývozu stolové vína z Portugalska.