Jumilla (Jumilla) je pomenovanie (ROBIŤ) v regióne Murcia na Juhovýchode Španielska.
Malé víno oblasti Jumilla, zovretý medzi Yecla (Yecla) v Severnej a Bolas (Bullas) na Juhu, je považovaný za najdôležitejšie v Barcelone, tak v kvantite a kvalite vína. Plus, ona je najstarší v regióne založená v roku 1966.
Jumilla krajiny je charakteristický tým, širokých údoliach a nížinách, členená podľa pohoria (serrania španielsky) beží cez Murcia, medzi morom a Vnútorné španielsky Planiny (Meseta Central).
Najpresnejší opis tejto oblasti bude „suché, horúce a drsné.“ Ale napriek tomu, ako nevhodné, mohlo by sa zdať, klíma, vinice, pestuje sa tu od čias starovekého Ríma, kedy kraj bol už známy pre svoju bohatú plné červené vína.
Jumilla vinárskeho priemyslu dostal silný impulz, keď susednom Francúzsku bol zasiahnutý ničivé fyloxére, vytvára obrovský neuspokojené dopyt po víne. Avšak, zabránenie straty v hlavnom toku, Jumilla bol pod útokom vošky v roku 1989. Ale dal príležitosť pre región na modernizáciu a preorientovať na výrobu ľahší, viac elegantné vína.
Podnebie v Jumilla je vyprahnutá continental, s viac spoločného s Castilla-La-Mancha, že na Západe, ako je Stredomoria, hoci Východnom okraji regióne, to môže byť len prechodné. 40°C v tieni nie je nezvyčajné pre miestne lete. S chabých zrážok to by malo znamenať, nie najlepšie podmienky pre vinohradníctvo.
Avšak dve okolnosti výrazne zmeniť. Po prvé, bohaté na vápno pôda, dobrý vlhkosti-záchytné. Po druhé, výška Centrálnej časti planiny v nadmorskej výške od 400 m do 800m, ktorá znižuje intenzitu warm-up.
Avšak, mrazy, silné búrky a prívalovým dažďom predstavujú skutočnú hrozbu pre miestnych viníc.
Podobne ako iné oblasti vinárstva v tejto oblasti Jumilla specializiruetsya na vína z monastrell, pristátia, ktorá je tu takmer 80%. Táto odroda je vhodná na tvrdé miestne podmienky a poskytuje živé víno so širokým chuť palety, vrátane jasných a ovocná, s zemitý a minerálne tóny v mladosti, vyvíjajú s vekom a v zrelé ovocie, kávu a korenie. Často praktizovaný zrenia v dubových.
Okrem červenej, ROBIŤ Jumilla produkuje vysoko kvalitné ružové víno z monastrell.
Hlavné bielych odrôd regiónu sú airen, macabeo (viura), Pedro Ximenez a Malvasia. Vyriešené, a niekoľko medzinárodných odrôd, vrátane Chardonnay.
Od roku 1990, keď potenciálu regiónu zjavné, Jumilla začal priťahovať viac a viac zahraničných pozornosť. A v takom rozsahu, ako zahraniční výrobcovia začali stavať svoje vinárstvo, nasledovala španielskej firmy z iných častí krajiny.
Výsledkom je, že začali rásť stále výsadbu týchto odrôd ako Shiraz, Cabernet Sauvignon a Merlot – väčšinou dať tela a charakteru červených vín na základe rovnakých monastries. Použitie zmesi pekné práce na formovanie osobitý štýl UROBIŤ Jumilla, ktorý sa stal regionálnym lídrom v tejto časti Španielska. V susedných regiónoch sú stále pri pohľade na miestne víno ako vzor.
Zdroj: wine-searcher.com Ukážka: classicalwines.com